Сколько энергии дает 1 грамм углевода

Как мы получаем энергию из пищи и сколько энергии выделяется из 1 грамма углевода?

1. Различное количество энергии
2. Выделение энергии из углеводов
3. Энергетическая ценность
4. Советы для расчета дневной калорийности
5. Выводы

Различное количество энергии

Белки, углеводы и жиры, которые мы потребляем, дают различное количество энергии. Например, 1 грамм чистых белков, содержащихся в яичном белке, даёт 4 килокалории (17 кДж), также как и 1 грамм чистых углеводов, содержащихся в столовом сахаре.

Выделение энергии из углеводов

При окислении 1 грамма углеводов выделяется около 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды. Углеводы служат источником энергии и выступают в качестве запасных питательных веществ: гликоген у животных, крахмал и инулин — у растений.

Энергетическая ценность

1 грамм углевода содержит 4 калории. Когда мы сжигаем 1 грамм углевода или белков, выделяется около 4 ккал энергии, а когда мы сжигаем 1 г жира, выделяется 9 килокалорий энергии.

Советы для расчета дневной калорийности

1. Чтобы рассчитать свою дневную норму калорий, нужно учитывать не только количество углеводов, но и белков и жиров.
2. Рекомендуется употреблять углеводы, которые содержатся в растительной пище, так как они обеспечивают долгое ощущение сытости и не вызывают резких колебаний уровня сахара в крови.
3. Не стоит злоупотреблять углеводами, содержащимися в сладостях и готовой пище, так как они могут привести к быстрому увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.
4. Физические упражнения увеличивают потребление энергии, поэтому необходимо учитывать уровень физической нагрузки при расчете дневной калорийности.

Выводы

Углеводы, как и белки и жиры, являются источниками энергии для нашего организма. 1 грамм углевода содержит 4 калории и при окислении выделяется около 4,1 ккал энергии. Расчет дневной калорийности должен учитывать не только углеводы, но и другие питательные вещества, а также уровень физической активности.