Сколько мяса нужно на литровую банку тушенки

Согласно ГОСТ "32125-2013" на одну банку тушенки объёмом 0,5 литра должно приходиться не менее 58% массовой доли мяса и жира с кусковым мясом размером не менее 30 грамм.

1. Как приготовить домашнюю тушенку из свинины
2. Сколько мяса идет на пол литровую банку тушенки
3. Количество порций из одной банки тушенки
4. Советы по готовке тушенки в домашних условиях
5. Выводы

Как приготовить домашнюю тушенку из свинины

Для приготовления домашней тушенки из свинины на одну банку тушенки ёмкостью 0,5 литра необходимо взять 450 грамм свино-мяса (лопатку, ошеек, рульку или окорок), а также 50 грамм сала по желанию. В дополнение к мясу и салу можно добавить 3 горошины перца. Сначала необходимо нарезать мясо салом на небольшие кусочки, затем выложить их в банку, придавить их деревянной палочкой или одноразовой вилкой и закатать банку.

Сколько мяса идет на пол литровую банку тушенки

В одну пол литровую банку помещается ровно полкило мяса, т.е. 500 грамм. Соответственно, для 2,5 килограмм мяса нужно 5 полулитровых баночек. При готовке домашней тушенки можно использовать рецепты с разными пропорциями и добавками, но отношение мяса к объёму банки остаётся неизменным.

Количество порций из одной банки тушенки

Из одной банки тушенки необходимого объёма получается одна порция блюда. Если банка содержит 500 грамм мяса, то это достаточно для одного-двух человек на приём пищи.

Советы по готовке тушенки в домашних условиях

• Для приготовления домашней тушенки используйте только свежее мясо высшего качества.
• Используйте только банки высшего сорта по ГОСТ, чтобы получить качественный продукт.
• Нарезайте мясо на мелкие кусочки, чтобы лучше заполнять объём банки.
• Для дополнительной антисептической обработки банки можно подержать в кипятке перед закатыванием.
• Храните домашнюю тушенку в прохладном месте.

Выводы

Для приготовления домашней тушенки из свинины на одну пол литровую банку максимальный объём мяса составляет 500 грамм. При готовке необходимо учитывать предписания ГОСТ для получения качественного продукта. Количество порций из одной банки ограничено, что следует учитывать при приготовлении блюда. Следуя рекомендациям и советам, можно приготовить вкусную и качественную домашнюю тушенку, которую можно хранить в прохладном месте в течение длительного времени.