Что входит в состав конфет грильяж
Конфеты грильяж представляют собой восточную сладость из сахарного сиропа, заменителя молочного жира, ядер фундука, шоколадной глазури, ароматизатора и антиокислителя. Шоколадная глазурь состоит из какао-порошка, какао тертоть, эквивалента масла какао, сахара, эмульгаторов, ароматизатора и идентичного натуральному ванильного вкуса. Антиокислитель в конфетах грильяж — аскорбиновая кислота.
Мед, который присутствует в составе грильяжей, представляет множество полезных свойств, например он укрепляет иммунную систему, очищает печень и легкие, останавливает рост и убивает болезнетворные бактерии, улучшает работу мозга, поддерживает обмен веществ, снижает уровень холестерина. Кроме этого, грильяж помогает улучшить качество сна и работу мозга.
Что входит в состав конфет
Шоколадные конфеты состоят из какао, масла какао и сахара. Какао может быть представлен в виде порошка или пудры, а качественный шоколад обязательно содержит масло какао — самый дорогой компонент. Какао отбирают из као-бобов, которые выращиваются в тропических климатических условиях.
Конфеты грильяж — это жареный сахарный сироп с измельченными орехами, который может быть как самостоятельным изделием в виде плоских прямоугольников, так и выполнен в виде грильяжных конфет.
Отличия грильяжа от козинаков
Козинаки представляют собой ассорти из карамелизированных орехов прямоугольной формы. Изготавливаются они из ядер орехов, меда и сахара без шоколадной глазури.
Отличие в грильяже заключается в том, что в составе него меньше орехов и больше карамели в процентном соотношении.
Полезные советы
Чтобы избавиться от излишков сахара, которого содержится много в конфетах грильяж, необходимо употреблять их в разумных количествах. Для сохранения пользы от меда, который находится в составе грильяжей, необходимо употреблять их в сочетании с другой полезной едой.
Выводы и заключение
Конфеты грильяж — это сладкие лакомства, которые обладают полезными свойствами благодаря наличию меда в составе. Шоколад и орехи также являются ценными компонентами конфет грильяж. Различие грильяжей от козинаков заключается в процентном соотношении орехов и карамели в составе. Для сохранения полезности грильяжа необходимо употреблять его в разумных количествах и с другой полезной едой.
