Что такое протертые помидоры
Протертые помидоры — это законсервированные помидоры без добавления соли. Они обладают насыщенным вкусом с приятной помидорной кислинкой и могут использоваться для приготовления различных блюд, таких как паста, супы, соусы и многое другое. В этой статье мы рассмотрим всю суть протертых помидоров и дадим вам несколько полезных советов по использованию и хранению.
- Чем протертые томаты отличаются от томатной пасты
- Как протереть помидоры
- Как и сколько хранятся протертые томаты
- Как хранить протертые помидоры
- Как использовать протертые помидоры
- Выводы
Чем протертые томаты отличаются от томатной пасты
Протертые томаты иногда называют томатной пастой, из-за их жидкой консистенции. Однако, качественная томатная паста готовится только из лучших помидоров по особой рецептуре. Томатная паста сохраняет свой первоначальный вкус, цвет, запах, и полезные свойства для организма человека.
Как протереть помидоры
Прежде чем протереть помидоры, все помидоры необходимо тщательно вымыть и обсушить. Затем удалите плодоножки и разрежьте их на половинки. Вы можете натереть помидоры на терке или же пропустить через мясорубку. В любом случае, необходимо удалить кожицу.
Как и сколько хранятся протертые томаты
Срок годности протертых томатов составляет 24 месяца (некоторые производители указывают 2 года). После нарушения целостности упаковки, продукт следует поместить в холодильник и употребить в течение 1 недели.
Как хранить протертые помидоры
Для хранения протертых помидоров вам необходимо тщательно прогреть томаты на медленном огне в течение 30 минут. Затем перетрите их через мелкое сито. Заранее простерилизуйте герметичную емкость и разлейте в нее протертые томаты. Тщательно закройте крышкой и храните эту заготовку в прохладном и темном месте.
Как использовать протертые помидоры
Протертые помидоры могут использоваться для приготовления широкого спектра блюд. Они часто используются для приготовления паст, соусов и супов, в том числе и китайских блюд. Вы можете добавить протертые томаты в рагу, чили или другие блюда с томатным соусом. Они также могут использоваться для консервирования фруктов и овощей.
Выводы
Протертые помидоры — это полезный и универсальный ингредиент для приготовления различных блюд. Они обладают ярким вкусом и могут использоваться вместо свежих помидоров в течение всего года. Для хранения и использования не забудьте следовать простым советам, которые мы предоставили в этой статье.
