Можно ли есть лимонная трава
Вкусная и ароматная лимонная трава находит своё применение не только в Азии, но и в других странах мира благодаря своим особенностям. Однако возникает вопрос — можно ли есть лимонную траву? Давайте разберёмся.
- Что такое лимонная трава
- Как на вкус лимонная трава
- Как использовать лимонную траву
- Названия лимонной травы в магазинах
- Можно ли есть лимонную траву
- Полезные советы
- Заключение
Что такое лимонная трава
Лимонная трава — многолетнее растение, которое используется в кулинарии и медицине. Она содержит эфирные масла, антиоксиданты и микроэлементы.
Как на вкус лимонная трава
Лимонная трава обладает освежающим и лёгким цитрусовым вкусом. Настой лимонной травы бледно-янтарного цвета, благодаря чему добавлять её в основные блюда — одно удовольствие, ведь такая специя придаст уникальный аромат.
Как использовать лимонную траву
Лимонная трава используется для добавления аромата и вкуса в различные блюда, особенно в супы, смеси специй, соусы, карри и напитки. Приправа отлично сочетается с чесноком, перцем и кинзой. В кулинарии следует использовать только стебли растения, потому что листья имеют жесткую структуру и не пригодны для употребления.
Названия лимонной травы в магазинах
На полках магазинов лимонная трава может иметь разные названия, например, лимонное сорго, лимонник, лимонграсс и лимонная мелисса.
Можно ли есть лимонную траву
Многим интересует, можно ли есть лимонную траву. Стоит понимать, что в чистом виде употребление лимонной травы не рекомендуется, поскольку она имеет жесткую структуру и чрезвычайно сложно пережевать. Лучше использовать листья и стебли лимонной травы в качестве добавки в блюда во время приготовления пищи, затем их нужно извлечь.
Полезные советы
- При покупке лимонной травы обратите внимание на стебли — они должны быть зелёными и свежими.
- Для приготовления напитков на основе лимонной травы следует использовать только молодые стебли.
- Добавляйте лимонную траву к мясу и рыбе во время жарки для придания аромата и вкуса.
- Чтобы усилить вкус и аромат лимонной травы, нужно её нарезать и прокрутить в мясорубке.
- Лимонная трава в сочетании с другими пряностями может сделать блюда по-настоящему вкусными.
Заключение
Таким образом, лимонная трава — это необычная специя, которая является популярной добавкой в кулинарии Юго-Восточной Азии и не только. Но здесь следует помнить о правильном её использовании. Лимонную траву можно добавлять в блюда вместе со стеблями, чтобы обогатить их вкусом и ароматом. Однако, употребление её в чистом виде не рекомендуется. Используйте лимонную траву щедро и придавайте своим блюдам уникальный вкус!
