Какой афганский казан лучше черный или двухцветный
Казан — это неотъемлемая часть кулинарии на Ближнем Востоке. Афганские казаны считаются одними из лучших и наиболее востребованными. Но какой цвет казана выбрать? Черный или двухцветный? И имеет ли это значение?
- Отличия черных и двухцветных казанов
- Какого цвета должен быть казан
- Как правильно выбрать афганский казан
- Как можно отличить афганский казан от подделки
- Как определить, что афганский казан не подделка
- Полезные советы при использовании афганского казана
- Выводы
Отличия черных и двухцветных казанов
Сильных отличий между черными и двухцветными казанами нет. Производство и вместимость одинаковы, а сами казаны отличаются лишь окрасом и ручками по бокам.
Однако, стоит отметить, что скоро черные казаны исчезнут с рынка, так как их перестали производить. Поэтому, если вы хотите приобрести черный казан, стоит поспешить.
Какого цвета должен быть казан
Новый казан должен быть серого или черного цвета, гладким, без сколов, деформаций и следов ржавчины. Перед использованием его необходимо прокалить в течение 15-20 минут, чтобы избавиться от заводской смазки.
Как правильно выбрать афганский казан
Одним из важных правил при выборе казана является его вместимость. Необходимо помнить, что в 15-литровом казане можно приготовить 5 литров, а в 5-литровом — 15 никак. Именно поэтому, если у вас есть сомнения, стоит выбрать побольше. Не обязательно забивать каждый раз казан до отказа, можно использовать его и для приготовления маленьких порций.
Как можно отличить афганский казан от подделки
Чтобы быть уверенным в качестве приобретаемого казана, необходимо обратить внимание на ряд особенностей:
- Оригинальные афганские казаны фирмы RASHKO BABA поставляются и продаются только в оригинальных коробках, на которых указаны название “Rashko Baba” фирменный логотип и без какой-либо игры слов.
- Обязательно в комплекте идет инструкция.
- Казан внутри однородный, ничем не смазанный, алюминиевого цвета.
Как определить, что афганский казан не подделка
Подлинный афганский казан будет продаваться в фирменной коробке. Его клапаны без труда вставляются в крышку, а шурупы к ним имеют только устаревающие модели. Силиконовые кольца подделок допускают зазоры, в то время как у оригинала они плотно прилегают к ёмкости.
Полезные советы при использовании афганского казана
- Перед первым использованием необходимо прокалить казан, чтобы избавиться от заводской смазки.
- Во время приготовления необходимо сохранять баланс между огнем и водой. Если огонь слишком сильный, то еда может пригореть. Если воды недостаточно, то она может испариться, а еда может сгореть.
- После использования казана необходимо его тщательно вымыть с помощью мягкой губки и нейтрального моющего средства. Нельзя использовать абразивные средства, которые могут повредить поверхность казана.
- Хранить казан необходимо в сухом, прохладном месте без прямых солнечных лучей.
Выводы
Афганский казан — это не только инструмент для приготовления вкусных блюд, но и национальный символ культуры и традиций. Правильный выбор казана и его использование помогут достичь наиболее вкусного результата и сохранить казан на долгое время. Не стоит забывать о том, что качественный казан — это гарантия безопасности и вкуса при приготовлении жареного мяса и овощей в домашних условиях.
