Что такое ингибирование простыми словами
Ингибирование — это процесс, который происходит в химических реакциях и заключается в снижении скорости реакции. При этом, активные центры, такие как радикалы и атомарные частицы, теряют свои свойства и не способны проводить реакцию. Воздействие на центры могут оказывать специальные вещества, которые называются ингибиторами.
В медицине ингибирование используется для торможения определенных процессов в организме. Например, ингибирование ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ) позволяет лечить и профилактировать сердечную и почечную недостаточность, а также снижать артериальное давление. Ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), в свою очередь, применяются для лечения рефрактерной или атипичной депрессии.
Кроме того, ингибирование находит применение и в пищевой промышленности. Ингибиторы окисления пищевых продуктов задерживают окисление жиров и жиросодержащих продуктов. Такие ингибиторы, как тимьян, шалфей, тмин и др., уже известны с глубокой древности.
- Ингибирование в медицине
- Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ)
- Ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО)
- Ингибирование в пищевой промышленности
- Советы по применению ингибиторов
- Заключение
Ингибирование в медицине
Существует несколько групп ингибиторов, используемых в медицине. Они предназначены для разных целей, и воздействуют на различные процессы. Рассмотрим некоторые из них.
Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ)
Ингибиторы АПФ являются одними из наиболее распространенных ингибиторов в медицинской практике. Они используются для лечения и профилактики сердечной и почечной недостаточности, а также для снижения артериального давления. Основной механизм действия ингибиторов АПФ заключается в торможении превращения ангиотензина I в ангиотензин II. Последнее является очень сильным сужающим веществом, которое повышает артериальное давление.
Ингибиторы АПФ обладают следующими свойствами:
- уменьшение нагрузки на сердце;
- соотношение между артериальным давлением и сердечным выбросом улучшается;
- уменьшение протеинурии (выделение белка в моче), что в свою очередь улучшает функцию почек.
Ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО)
ИМАО являются другой группой ингибиторов, которые используются в медицине. Они применяются для лечения рефрактерной или атипичной депрессии, а также для других психических расстройств. ИМАО препятствуют действию моноаминоксидазы — фермента, который участвует в метаболизме нейромедиаторов (например, серотонина и норадреналина). Это позволяет увеличить концентрацию нейромедиаторов в синаптической щели и улучшить их действие.
Ингибиторы моноаминоксидазы обладают следующими свойствами:
- повышение настроения;
- снижение тревоги;
- улучшение качества сна.
Ингибирование в пищевой промышленности
Природные и синтетические ингибиторы окисления продуктов используются в пищевой промышленности для продления срока хранения пищевых продуктов. Окисление жиров и жиросодержащих продуктов является одним из основных процессов, которые приводят к порче продуктов. Ингибиторы окисления продуктов помогают сохранить их свежесть и пищевую ценность.
Примерами ингибиторов окисления продуктов являются тимьян, шалфей, тмин и др. Эти травы и специи издавна используются в кулинарии, но их применение в пищевой промышленности только недавно получило научное подтверждение.
Советы по применению ингибиторов
- Ингибиторы следует использовать только по назначению врача или специалиста в области пищевой промышленности.
- Ингибиторы АПФ могут взаимодействовать с другими лекарственными препаратами, поэтому перед их применением необходимо проконсультироваться с врачом.
- Ингибиторы моноаминоксидазы могут вызвать серьезные побочные эффекты, поэтому их применение должно осуществляться только под контролем врача.
- При использовании ингибиторов окисления продуктов следует соблюдать рекомендации производителей по дозировке и применению.
Заключение
Ингибирование — это процесс торможения химических реакций с помощью специальных веществ — ингибиторов. Ингибиторы используются в медицине для лечения различных заболеваний, а также в пищевой промышленности для продления срока хранения пищевых продуктов. При использовании ингибиторов следует соблюдать рекомендации специалистов и производителей.
