Что относится к зерновым
Зерновые продукты представляют собой продукты питания, которые производятся из зерновых культур. К таким культурам относятся пшеница, гречка, рис, чечевица, овес, рожь, ячмень и пшено. Зерновые продукты широко употребляются в нашей диете, включая в себя хлебобулочные изделия, каши и макаронные изделия.
- Питательная ценность зерновых продуктов
- Виды зерновых каш
- Зернобобовые культуры
- Что не относится к зерновым культурам
- Как включать зерновые продукты в свой рацион
- Заключение
Питательная ценность зерновых продуктов
Зерновые продукты, особенно изделия из цельнозерновой муки, являются важным источником углеводов, содержащих крахмал и пищевые волокна, а также множество витаминов группы В и минеральных веществ. Быстро усваивающиеся углеводы (например, простой сахар) не являются полноценным источником питания, поэтому стоит отдавать предпочтение продуктам, содержащим более сложные углеводы, такие как зерновые продукты.
Виды зерновых каш
К зерновым кашам относятся каши, приготовленные из таких круп, как пшеница, гречка, рис, чечевица, овес, рожь, ячмень и пшено. Зерновые каши являются важным источником питательных веществ, таких как углеводы, белки, витамины и минеральные вещества.
Зернобобовые культуры
Зернобобовые культуры также имеют значение в нашей диете. Сушёная фасоль, фасоль обыкновенная, сушеная вигна, адзуки, сушеный горох, нут, голубиный горох, чечевица пищевая, горошек и люпин — все это зернобобовые культуры, которые можно добавлять в свой рацион.
Что не относится к зерновым культурам
Однако следует отметить, что не все продукты, которые мы обычно считаем зерновыми, действительно относятся к зерновым культурам. Не зерновые культуры включают в себя такие продукты, как лук, овес, гречиха и ячмень.
Как включать зерновые продукты в свой рацион
Если вы хотите включить зерновые продукты в свой рацион, начните с замены белого хлеба на цельнозерновой, и добавляйте зерновые каши в свои завтраки и обеды. Лучше всего использовать цельные зерна и крупы, так как они более питательны, чем рафинированные продукты. Добавление зернобобовых культур в блюда также является отличным способом увеличить питательную ценность вашей диеты.
Заключение
Зерновые продукты представляют собой один из важных источников питательных веществ в нашей диете. Они содержат множество углеводов, витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Не забывайте включать зерновые продукты в свой рацион, используя цельные зерна и крупы, и дополняйте свою диету зернобобовыми культурами.
