Чем опасны заменители сахара
Если вы стремитесь к здоровому образу жизни и хотите заботиться о своем теле, то, скорее всего, решите заменить обычный сахар на заменители. Но есть ли у них национальные опасности, о которых нужно знать? Мы расскажем обо всем, что вам необходимо знать о заменителях сахара и их возможных негативных последствиях.
- Почему нельзя употреблять большое количество заменителей сахара
- Что выбрать: сахар или заменитель сахара
- Почему Стивия запрещена в США
- Каковы побочные эффекты заменителей сахара
- Полезные советы
- Выводы
Почему нельзя употреблять большое количество заменителей сахара
К сожалению, заменители сахара не являются бесвредной альтернативой сахару. Фруктоза, входящая в состав некоторых заменителей (например, в составе добавки Е967 — ксилит), имеет высокую калорийность и может неблагоприятно повлиять на работу печени и кишечника у людей с излишним весом. Суточная норма потребления фруктозы не должна превышать 35 грамм.
Некоторые сахарозаменители могут привести к токсическому гепатиту, что обусловлено большим количеством фруктозы в их составе. Данное заболевание может привести к серьезным последствиям, таким как цирроз, карцинома, печеночная недостаточность. Кроме этого, заменитель сахара ксилит может вызывать аллергические реакции.
Что выбрать: сахар или заменитель сахара
Важно понимать, что заменитель сахара не обязательно является более полезным для здоровья, чем обычный сахар. Они часто используются как альтернатива сахару для людей, страдающих сахарным диабетом. Заменители медленнее распадаются, что позволяет избежать резкого скачка уровня глюкозы в крови.
Почему Стивия запрещена в США
Стивия — это один из наиболее популярных заменителей сахара. Но в США этот продукт запрещен. Федеральное агентство по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не рекомендует его употребление, так как не хватает токсикологических исследований, подтверждающих его безопасность.
В 2015 году FDA считала стевию «не одобренной пищевой добавкой» и заявило, что она «не была подтверждена как GRAS в Соединенных Штатах из-за неадекватной токсикологической информации». Поэтому приобретенное в США пищевое продукт, содержащее Стивию, будет считаться нарушением закона.
Каковы побочные эффекты заменителей сахара
К сожалению, даже при умеренном употреблении заменителей сахара могут возникнуть некоторые негативные последствия. Некоторые из них включают:
- Нарушение метаболизма, вызывающее ухудшение усвоения питательных веществ и повышение аппетита;
- Повышение уровня глюкокортикоидов, таких как кортизол (в организме), вызывая стресс и беспокойство;
- Развитие инсулинорезистентности, которая может впоследствии перерасти в сахарный диабет;
- Ускорение старения организма;
- Увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- Возбуждение психики.
Полезные советы
Итак, что же рекомендуется тем, кто хочет избежать заменителей сахара, но не готов рискнуть своим здоровьем, употребляя обычный сахар?
Во-первых, не злоупотребляйте сладким. Взбудораженный рынок старается нас убедить в том, что мы можем продолжать пить сладкие напитки, есть сладкую еду, но только с использованием заменителей сахара. Однако, вам следует умеренно употреблять и сахар, и заменители сахара, учитывая вышеозначенные риски.
Во-вторых, выбирайте заменители сахара с осторожностью. Некоторые из них помечены как ‘на 100% натуральные продукты’, но это не означает, что они безопасны. Убедитесь, что вы верно понимаете состав продукта и его риск для здоровья.
Выводы
Несмотря на множество альтернативных продуктов на рынке, мы все еще затягиваемся сладостями, но стоит помнить, что заменитель сахара не всегда является лучшим выбором. Используйте их умеренно и не употребляйте чрезмерное количество. Ознакомьтесь со всеми рисками, связанными с потреблением заменителей сахара, и сделайте осознанный выбор в пользу своего здоровья.
