Почему минтай такой дешевый

Почему минтай такой дешевый?

На сегодняшний день цена минтая ниже, чем у других видов рыб, таких как треска, в силу большой разницы в объеме добычи: 1,7 млн тонн против 0,4 млн. На добычу минтая накладывается меньше ограничений, что позволяет его вылов более удобным и менее затратным. Практически нет прилова других видов рыб в стаде минтая, что делает его добычу еще более выгодной.

Откуда привозят рыбу минтай?

Сейчас минтай поступает к нам непосредственно из самой России, а именно с Дальнего Востока, вместе с горбушей, кетой и неркой. Также значительная часть минтая добывается в Охотском и Беринговом морях.

Откуда привозят минтай?

Так как вылов минтая производится на Дальнем Востоке, то в большинстве регионов России эта рыба продается в замороженном виде.

Когда нельзя есть минтай?

Единственным ограничением к употреблению может стать гипертония, так как в рыбине содержится много морской соли, которая способствует задержке жидкости в тканях. В остальном продукт полностью безопасен для здоровья и может быть употреблен регулярно.

Какие паразиты могут быть в минтае?

При проведении исследований у морской рыбы, в том числе у минтая и сайки, были обнаружены следующие представители паразитофауны: у минтая — личинки нибелиний (Nibelinia surminicola), скребни рода Echinorhynchus и личинки анизакид (Anisakis simplex); у сайки — личинки анизакид и представители паразитических ракообразных видов. Прежде чем приступить к приготовлению минтаевых блюд, необходимо его тщательно разморозить и проверить на наличие паразитов.

Советы по выбору и приготовлению минтая:

• При покупке замороженного минтая нужно обратить внимание на дату производства и срок годности;
• Перед готовкой рыбу необходимо хорошо разморозить;
• Минтай отлично подходит для жарки на сковороде, приготовления на пару и запекания в духовке;
• Необходимо тщательно проверить рыбу на наличие паразитов перед готовкой;
• При приготовлении соуса для минтая рекомендуется использовать лимонный сок, зелень и специи, что придаст блюду более яркий вкус.

Вывод:

Минтай является безопасной, доступной и популярной рыбой, которую можно приготовить разными способами. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Однако, необходимо быть внимательным при выборе и приготовлении минтая, чтобы избежать возможных проблем здоровья.