Как называется рыба белая форель
Название «белая форель» часто используется для продажи искусственно выведенной въетнамской рыбы, пангасиуса, запрещенной для экспорта в страны ЕС. В целом, красная и белая форель отличаются преобладающими темными и светлыми тонами соответственно, что зависит от различных факторов, включая корм, прозрачность воды, цвет дна и время года.
Мясо форели может быть разного цвета — от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба. В этой статье мы рассмотрим белую рыбу, которую можно приготовить различными способами, делая ее идеальной для любого случая.
Виды белой рыбы
Существует множество видов белой рыбы, как морской, так и пресноводной. К морским видам относятся: дорада, зубатка, камбала, кефаль, минтай, мойва, окунь, палтус, пикша, сайда, сельдь, сибас, скумбрия, терпуг, тилапия, треска и хек. К пресноводным видам относятся: лещ, налим, судак и щука.
Приготовление белой рыбы
Белая рыба может быть приготовлена различными способами: тушеная, жареная, запеченная или на гриле. Каждый способ дает свой уникальный вкус и текстуру рыбы. При приготовлении белой рыбы важно обращать внимание на ее структуру, так как каждый вид имеет свою, которая влияет на время приготовления и способ приготовления.
Советы по хранению
Храните белую рыбу в холодильнике и соблюдайте правила гигиены при приготовлении и употреблении рыбы. Рыба должна быть свежей и не иметь неприятного запаха, сморщенной кожи, выпавших глаз или мягких жабер. Также можно заморозить рыбу, если не планируете ее приготовить сразу после покупки.
Выводы
Белая рыба — это отличный источник белка и множества других полезных питательных веществ. Хотя название «белая форель» может использоваться для мошенничества при продаже пангасиуса, который запрещен для экспорта в ЕС, существует множество настоящих видов белой рыбы, которые можно приготовить различными способами. При приготовлении важно учитывать структуру каждого вида и соблюдать правила хранения и гигиены.
