Что означают цифры в названии креветок

Вас когда-нибудь интересовало, что означают загадочные цифры на упаковке креветок? 🧐 Например, 90/120 или 21/25? Не волнуйтесь, это не секретный код! 🤫 Это всего лишь стандартная маркировка, которая помогает нам разобраться в размере и количестве креветок в упаковке.

Давайте разберемся в тонкостях этого «креветочного языка» и узнаем, как выбрать идеальных креветок для любого блюда!

1. Что означают цифры на упаковке креветок
2. Холодные воды, маленькие креветки 🥶
3. Разбираемся в маркировке креветок: 10/12, 26/30 и другие
4. Какие креветки больше: 20/30 или 30/40
5. Как выбрать идеальные креветки для вашего блюда
6. Советы по выбору и хранению креветок
7. Заключение
8. Теперь вы знаете все о маркировке креветок и можете смело выбирать подходящий размер для любого блюда!
9. Главное — помните, что креветки должны быть свежими и качественными!
10. Частые вопросы (FAQ)

Что означают цифры на упаковке креветок

Цифры на упаковке креветок — это не просто набор случайных чисел, а ключ к пониманию их размера. Они обозначают количество креветок в килограмме или фунте.

Например, 90/120 означает, что в килограмме будет 90 или более креветок, то есть это самые мелкие креветки. Чем больше цифры, тем меньше креветки.

Важно понимать, что маркировка креветок может отличаться в зависимости от страны-производителя. В некоторых странах используется фунт (0,454 кг) как единица измерения, а в других — килограмм. Поэтому всегда обращайте внимание на единицу измерения, указанную на упаковке.

Вот несколько стандартных размеров креветок:

• 90/120 или больше: самые мелкие креветки, идеально подойдут для приготовления супов или пасты, где их размер не так важен. 🍲
• 70/90 или 50/70: креветки среднего размера, универсальны для приготовления различных блюд, от салатов до жарки на гриле. 🥗 🔥
• 40/60: крупные креветки, идеально подходят для жарки на гриле или запекания. 🍖
• 30/40: самые крупные креветки, отлично смотрятся на блюде и обладают нежным вкусом. 👑

Холодные воды, маленькие креветки 🥶

Холодноводные креветки, как правило, меньше по размеру, чем тропические. Это связано с тем, что в холодной воде обмен веществ у креветок замедлен, и они растут медленнее.

Атлантические креветки, например, обычно имеют калибры 50–70, 70–90 и 90–120. Чем холоднее вода, тем мельче креветки, но зато они более сочные и нежные.

Разбираемся в маркировке креветок: 10/12, 26/30 и другие

Важно понимать, что маркировка креветок может отличаться в зависимости от того, очищены ли они или нет.

Если креветки очищены или без головы, то цифры указывают на количество креветок в 1 фунте (0,454 кг).

Если креветки с головой, то цифры указывают на количество креветок в 1 кг.

Например, креветки 26/30 означают, что в 1 фунте (0,454 кг) очищенных креветок будет 26-30 штук.

Креветки 10/12 — это большие креветки, в 1 кг которых будет 10-12 штук.

Какие креветки больше: 20/30 или 30/40

Чем меньше цифры в маркировке, тем больше креветки.

Креветки 20/30 — это средние по размеру креветки, а 30/40 — большие креветки.

Также креветки могут маркироваться буквами "L" и "С", что означает "Large" (большой) и "Small" (маленький).

Например, L1 — это самые крупные креветки, в 1 кг которых будет 10-20 штук, а С1 — самые мелкие, в 1 кг которых будет 40-55 штук.

Как выбрать идеальные креветки для вашего блюда

Выбор креветок зависит от того, какое блюдо вы планируете готовить.

Для супов, пасты или салатов подойдут мелкие креветки 90/120.

Для жарки на гриле или запекания лучше выбирать средние или крупные креветки 40/60 или 30/40.

Если вы хотите сделать блюдо с креветками главным героем, то выбирайте самые крупные креветки L1.

Советы по выбору и хранению креветок

• Обязательно проверяйте срок годности креветок.
• Креветки должны иметь приятный морской аромат.
• Креветки должны быть упругими на ощупь.
• Храните креветки в холодильнике при температуре не выше +4°C.
• Не размораживайте креветки повторно.

Заключение

Теперь вы знаете все о маркировке креветок и можете смело выбирать подходящий размер для любого блюда!

Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные сорта креветок.

Главное — помните, что креветки должны быть свежими и качественными!

Частые вопросы (FAQ)

• Как отличить свежие креветки от несвежих?

Свежие креветки имеют упругую структуру, приятный морской аромат и гладкую поверхность. Несвежие креветки могут иметь неприятный запах, быть мягкими на ощупь и иметь слизистую поверхность.

• Как долго можно хранить креветки в холодильнике?

Креветки можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней.

• Можно ли замораживать креветки?

Да, креветки можно замораживать. Перед заморозкой рекомендуется их хорошо промыть и обсушить.

• Как разморозить креветки?

Размораживать креветки лучше всего в холодильнике.

• Как узнать, что креветки готовы?

Готовые креветки становятся розовыми и упругими.