Сколько закусок на человека
Каждый, кто организовывал вечеринку, свадьбу или другое событие, задался вопросом: сколько закусок и напитков нужно на одного гостя? В этой статье мы ответим на эти вопросы и предоставим советы, как правильно рассчитать количество закусок на банкет.
- Как рассчитать закуски на человека
- Сколько канапе на одного человека
- Сколько напитков нужно на 1 человека
- Советы по организации закусок на банкете
- Заключение
Как рассчитать закуски на человека
Для расчета количества закусок на банкете, следует учитывать несколько факторов. Стандартный выход холодных закусок на каждого гостя рекомендуется планировать в пределах 350-400 граммов. В это количество входят сырные, овощные и мясные нарезки, мини-сэндвичи, канапе и рулетики. Салаты подаются из расчета 200–250 г на человека. Также, для более точного расчета, следует учитывать продолжительность мероприятия. Если это фуршет до 2-х часов, то 400 грамм закусок на человека вполне достаточно. Если мероприятие от 2 до 4 часов, то нужно расчитывать уже на 600 грамм закусок на гостя, а если это событие длится более 6 часов, то необходимо планировать около 1200 граммов закусок на одного гостя.
Сколько канапе на одного человека
Канапе являются непременной частью закусок на банкете, поэтому следует уделить этому вопросу отдельное внимание. В среднем, на горячие закуски приходится 100-120 г, на сырное ассорти — 30-50 г, на овощную нарезку — 50 г, на закусочные рулеты, канапе и тарталетки — 150-200 г, в зависимости от продолжительности мероприятия. Если это фуршет до 2-х часов, то 400 грамм закусок на человека вполне достаточно, если мероприятие от 2 до 4 часов, то нужно расчитывать уже на 600 грамм закусок на гостя, а если это событие длится более 6 часов, то необходимо планировать около 1200 граммов закусок на одного гостя.
Сколько напитков нужно на 1 человека
Кроме закусок, следует учитывать и количество напитков на одного гостя. Очень важно помнить о времени года, так как летом объем выпитой безалкогольной жидкости составит 1,5-2 литра на человека. Зимой — около 1 литра, но воду и соки следует дополнить кофе и чаем из расчета: минимум 1 чашка на человека.
Советы по организации закусок на банкете
Чтобы произвести впечатление на гостей, необходимо уделять внимание не только количеству закусок на банкете, но и их разнообразию. Сочетайте разные виды нарезок, учитывайте вкусы гостей и сезонность продуктов. Хорошим вариантом будет запланировать закуски в виде тематических блюд, используя например итальянскую, французскую или японскую кухни. Это подойдет для многих мероприятий.
Заключение
Содержательный банкет не только сделает вечеринку незабываемой, но и позволит ее участникам получить положительные эмоции. Правильные расчеты, разнообразие нарезок и соблюдение пропорций могут помочь в этом. Следуйте нашим советам и не забывайте учитывать продолжительность мероприятия.
