Почему орехи тяжелая пища

Орехи содержат фитиновую кислоту, которую наш организм не умеет расщеплять. Фитиновая кислота является важным компонентом для растительной фотосинтеза, но она может превратиться в барьер для усвоения питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк и магний. Кроме того, орехи также содержат танины, которые в больших количествах могут раздражать чувствительные стенки ЖКТ.

Почему орехи не перевариваются в желудке

Когда мы едим орехи, они могут вызвать тяжесть в области живота, это связано с соединением содержащихся в орехах фитатами и танинами, которые значительно усложняют сам процесс пищеварения. При съедании большого количества орехов, мы съедаем много жира, что может вызвать расстройство (диарею).

Почему не усваиваются орехи

Как уже упоминалось ранее, орехи содержат фитиновую кислоту, которая мешает усваиванию питательных веществ. Замачивание орехов перед употреблением помогает снизить уровень этой кислоты и получить больше полезных веществ.

Как проявляется непереносимость орехов

Непереносимость орехов может проявляться различными путями. Некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на них, которая может проявляться крапивницей, ангиоотеком, приступами бронхиальной астмы, анафилактическим шоком и другими клиническими проявлениями пищевой аллергии. Реже аллергический ринит и обострение атопического дерматита.

Почему нельзя есть орехи на ночь

Орехи богаты эфирными маслами, микроэлементами и танинами, поэтому на ночь можно съедать только небольшое количество орехов. Из-за высокой калорийности, после их употребления возможно ухудшение качества сна, поэтому лучше не употреблять их на ночь.

Полезные советы

1. Не употребляйте орехи натощак

Употребление орехов на пустой желудок может привести к дискомфорту в животе и тяжести. Поэтому, лучше съедать орехи после еды.

2. Замачивайте орехи перед употреблением

Замачивание орехов перед употреблением поможет снизить уровень фитиновой кислоты и улучшить усвоение питательных веществ.

3. Не употребляйте большое количество орехов

Употребление большого количества орехов может вызвать расстройство (диарею) и привести к избыточному потреблению жира.

Выводы и заключение

Орехи — это полезная и вкусная пища, но они могут быть тяжелыми для переваривания, из-за наличия фитатов и танинов. Необработанные орехи плохо усваиваются в организме из-за наличия фитиновой кислоты. Несмотря на все это, орехи имеют высокое питательное значение, поэтому, употребляйте их со смартом и не забывайте о замачивании перед употреблением.

Однако, несмотря на некоторые недостатки, орехи имеют немало преимуществ, включая богатый на витамины и минералы состав, а также полезные жиры. Их употребление рекомендуется в меру, например, в качестве легкой закуски между основными приемами пищи. Некоторые виды орехов, такие как грецкие орехи и миндаль, полезны для крови и сердечно-сосудистой системы, тогда как другие, например, кешью и фисташки, благотворно влияют на пищеварительный процесс. Орехи могут быть также источником энергии и помочь улучшить работу мозга. Поэтому, несмотря на то, что орехи являются тяжелой пищей, они при правильном употреблении являются отличным дополнением к здоровому рациону.