Какой кухонный нож самый лучший
Кухонные ножи являются одним из самых важных инструментов в кулинарии. Существует множество разных моделей, но какой кухонный нож самый лучший? Мы собрали ТОП-10 самых лучших кухонных ножей в мире для вашего удобства.
- Поварской нож Miyabi 34073-241
- Шеф-нож Owl Knife CH210
- Поварской нож Arcos Kiritsuke
- Поварской нож Kai Shun Classic
- Поварской нож Yaxell Tsuchimon Gyuto
- Шеф-нож Kai Shun Nagare Gyuto
- Шеф-нож Kiritsuke Zwilling J. A. Henckels
- Поварской шеф-нож Global SAI-02
- Шеф-нож MAC Knife
- Поварской нож Wusthof Classic
- Какие кухонные ножи не тупятся
- Какие ножи используют профессиональные повара
- Какой нож лучше держит заточку
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Какие кухонные ножи не тупятся
Самыми надежными кухонными ножами, которые не тупятся годами, являются ножи из циркониевой керамики. Они обладают высокой твёрдостью, которая практически не поддаётся износу. Часто керамические ножи обладают тонким режущим лезвием, что делает их очень полезными для нарезки овощей, фруктов и других мягких продуктов.
Какие ножи используют профессиональные повара
Профессиональные повара всего мира используют шефские ножи или поварские ножи в ежедневной работе на кухне. Это оправданно, поскольку поварской нож является универсальным инструментом, который может использоваться для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Длина лезвия поварского ножа обычно варьируется от 15 до 30 см, а самая популярная длина клинка составляет 20 см.
Какой нож лучше держит заточку
Для тех, кто ищет нож, который будет держать заточку на протяжении длительного времени, стоит обратить внимание на сталь S30V. Она превосходит другие стали по способности держать заточку и износостойкости. Компания Buck Knives считает S30V «самой лучшей сталью для клинков из доступных сталей». Но стоит отметить, что эта сталь является достаточно дорогой, поэтому не каждый может позволить себе нож из этого материала.
Полезные советы
- Правильное хранение кухонных ножей очень важно для их долговечности. Лучше всего хранить их в отдельной деревянной подставке или на магнитной ленте, чтобы избежать случайных порезов.
- Каждый кухонный нож имеет свою конкретную задачу. Например, рыбный нож с длинным и тонким лезвием подходит лучше для нарезки рыбы, а нож для фруктов — для нарезки фруктов и ягод.
- Регулярное заточение кухонных ножей помогает сохранить их лезвие на протяжении длительного времени. Не забывайте заточить свои ножи в соответствии с инструкцией, прилагаемой к ним. Острый нож делает нарезку более точной и уменьшает риск порезов.
Выводы и заключение
Кухонные ножи являются важными инструментами на любой кухне, но выбрать правильный нож может быть сложной задачей. Кухонные ножи должны быть удобными в использовании, иметь прочную конструкцию и не тупиться слишком быстро. Выбирайте ножи из высококачественных материалов и правильно ухаживайте за ними, чтобы они прослужили вам многие годы. Не забывайте, что каждый нож имеет свою собственную задачу, поэтому стоит выбирать ножи в зависимости от того, для чего вы их будете использовать. Следуйте нашим советам и выберите лучший кухонный нож для своей кухни.
