Какое лучше купить тесто для пиццы
КАКОЕ ТЕСТО ЛУЧШЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ — ДРОЖЖЕВОЕ ИЛИ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ?
При выборе теста для пиццы в магазине можно легко запутаться: какое тесто выбрать, дрожжевое или бездрожжевое? Вопрос не так прост, как кажется, так как радикально различаются и состав теста, и его свойства. Рассмотрим основные преимущества и недостатки теста, чтобы правильно определить, какое тесто для пиццы лучше.
- Какое тесто купить в магазине для пиццы
- Что лучше дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто
- Какое тесто для пиццы лучше тонкое или традиционное
- Какое слоеное тесто лучше взять для пиццы
- Полезные советы и заключение
Какое тесто купить в магазине для пиццы
Самое лучшее решение — использовать готовое тесто для пиццы. В магазинах достаточно широкий ассортимент готовых тест, как дрожжевого, так и бездрожжевого. Приобретать готовое тесто гораздо проще и быстрее, чем заморачиваться с его разрыхлением, замесом и раскаткой. Правда, когда вы готовите тесто самостоятельно, у вас больше возможностей варьировать его составляющие, добавляя хлопья овсяные или ячменные, что не каждый производитель позволяет делать.
В магазинах вы найдете пресное (без дрожжей) тесто и дрожжевое тесто. Стоит отметить, что свежее бездрожжевое тесто может слегка отличаться от свежего дрожжевого теста. Предпочтение за вами, но если вы хотите сэкономить время, можно выбрать уже раскатанное тесто. Оно долгое время хранится в холодильнике и готовое к использованию, достаточно выбрать подходящие ингредиенты для начинки и начинать готовить пиццу.
Что лучше дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто
На первый взгляд, дрожжевое и пресное (без дрожжей) слоеное тесто одинаковые, но разница состоит не только в том, что в состав первого входят дрожжи. Основное отличие в калорийности и результате: пресное тесто содержит больше масла и поэтому оно более калорийное. В свою очередь, дрожжевое тесто имеет большую пышность, что понравится любителям традиционной толстой и мягкой пиццы. Бездрожжевое же тесто будет менее вредным и полезным для здоровья.
Какое тесто для пиццы лучше тонкое или традиционное
Если вы хотите приготовить пиццу быстро, то тонкое тесто будет лучшим выбором. Чем тоньше тесто, тем быстрее готовится сама пицца, и этот фактор особенно важен, если вы не можете чтобы быстро подать готовое блюдо. Кроме того, тонкое тесто предоставляет большую свободу в экспериментах с различными начинками и сочетаниями вкусов, что будет приятно для тех, кто любит экспериментировать с блюдами.
Традиционное тесто пышнее и более мягкое, но его готовка занимает больше времени из-за того, что необходимо быстро достичь определенной консистенции теста. Тем не менее, если вы хотите приготовить настоящую итальянскую пиццу, то традиционное тесто будет идеальным выбором.
Какое слоеное тесто лучше взять для пиццы
Для легкой и нежной пиццы, настоятельно рекомендуем использовать слоеное дрожжевое тесто. Этот рецепт позволит создать незабываемое блюдо. Вам понадобится два стакана просеянной пшеничной муки, один стакан воды или молока, 20 г дрожжей, одно яйцо, 200 г сливочного масла (не растопленного), одна столовая ложка сахара и полчайной ложки соли.
Никогда не стоит использовать тесто, которое повредилось. Обязательно проверяйте срок годности в гипермаркете и дома перед замесом варианта пиццы. Теперь, когда вы знаете все основные отличия теста друг от друга, выбор идеального теста для пиццы для вас не составит труда.
Полезные советы и заключение
Сложившийся выбор между дрожжевым и бездрожжевым тестом не является принципиальным, и тем не менее, если приготовить пиццу дома на этом основании, невероятный вкус гарантирован. Отказаться от покупки готового теста и приготовить его самостоятельно несложно, просто нужно знать принципы замеса и структуры теста.
Используйте подходящий рецепт для теста в сочетании с вашей любимой начинкой, и результат не заставит себя долго ждать. Оставайтесь экспериментатором, если хотите попробовать что-то необычное, и найдите рецепт, который подойдет наиболее идеально!
