Какая кухня в Якитории
Открывшись в 1999 году, «Якитория» стала первой компанией в России, которая сделала японскую кухню доступной для всех. За первые годы нового тысячелетия компания научила миллионы людей правильно держать палочки, пользоваться осибори, дав возможность попробовать васаби и имбирь. В «Якитории» россияне впервые дегустировали роллы «Филадельфия» и суши с угрем.
- Причина закрытия Якитории в Санкт-Петербурге
- Десять блюд, которые стоит попробовать в Японии
- 1. Лапша рамэн
- 2. Лапша удон и соба
- 3. Отбивная тонкацу
- 4. Тэмпура во фритюре
- 5. Курица караагэ
- 6. Мясо и овощи тэппанъяки
- 7. Японская пицца окономияки
- 8. Шарики с осьминогом такояки
- Популярные гарниры в японской кухне
- Польза японской кухни для здоровья
- Советы для тех, кто любит японскую кухню
- Выводы
Причина закрытия Якитории в Санкт-Петербурге
Владелец мастер-франшизы «Якитория» в Санкт-Петербурге, Андрей Дрожжин, принял решение закрыть заведение на Невском проспекте, которое успешно работало семь лет, в связи с высокой волатильностью курса валют.
Десять блюд, которые стоит попробовать в Японии
Японцы готовят множество блюд, которые любят и иностранцы. Среди таких блюд можно выделить следующие:
1. Лапша рамэн
Рамэн — пшеничная лапша в супе с разными топпингами — то блюдо, за которым японцы чаще всего стоят в очереди.
2. Лапша удон и соба
Лапша удон и соба — традиционные японские блюда, которые, как правило, готовят из муки из пшеницы.
3. Отбивная тонкацу
Отбивная тонкацу — это блюдо из свиного мяса, которое маринуется в соевом соусе и сухих специях.
4. Тэмпура во фритюре
Тэмпура — это фритюрное блюдо, приготовленное из овощей или морепродуктов.
5. Курица караагэ
Караагэ — это филе курицы, обжаренное в панировке.
6. Мясо и овощи тэппанъяки
Тэппанъяки — это жареные мясо и овощи.
7. Японская пицца окономияки
Окономияки — это японская пицца, которая готовится на гриле.
8. Шарики с осьминогом такояки
Такояки — это шарики из риса с начинкой из осьминога.
Популярные гарниры в японской кухне
Японцы предпочитают сою и фасоль в своих блюдах. Они также используют привычные нам свежие овощи: лук, морковь, капусту и знаменитый японский хрен (васаби). Гарниры и соусы часто готовят из квашеных овощей — редьки, чеснока, капусты.
Польза японской кухни для здоровья
Японская кухня считается одной из самых полезных кухонь в мире. Эти пищевые продукты богаты фосфором, кальцием и жирными кислотами, которые являются важными для здоровья человека. Более того, морепродукты и рыба обладают хорошей усвояемостью и содержат мало жиров.
Советы для тех, кто любит японскую кухню
- Обязательно попробуйте роллы и суши с угрем в «Якитории».
- Если вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, ищите в меню ресторанов блюда, которые готовят из местных ингредиентов.
- Не забудьте попробовать японский чай.
- Помните, что использование палочек важно для настоящего японского обеда.
- Попробуйте японские десерты, такие как мочи — сладкие рисовые шарики.
- Не забудьте пить грин ти — японский зеленый чай, который очень полезен для здоровья.
Выводы
Японская кухня является одной из самых интересных и разнообразных кухонь в мире. В этой кухне используются множество ингредиентов и сложных технологий приготовления блюд. Чтобы насладиться вкусом настоящей японской кухни, следует выбирать места, которые специализируются на кухне и готовят из местных продуктов. Кухня эта не только вкусная, но и полезная для здоровья.
