Что значит цвет кителя повара

Поварская форма — это не только униформа, но и символ высокого кулинарного мастерства. История создания поварской формы началась в XIX веке, и на сегодняшний день эта одежда является обязательной для шеф-поваров и их команд в ресторанах высшей категории.

1. История создания поварской формы
2. Какого цвета китель у шеф-повара
3. Какой китель должен быть у шеф-повара
4. Как должен одеваться шеф-повар
5. Как выбрать поварской китель
6. Вывод

История создания поварской формы

В XIX веке правления Наполеона, личный повар императора Мари-Антуан Карем решил внести инновации в поварскую форму. Он заменил серые ткани на белые, чтобы показать, что его кухни самые чистые во Франции. Эта новая форма была очень привлекательной и сразу же была принята следующими поварскими мастерами. Белый цвет стал символизировать чистоту и профессионализм повара.

Какого цвета китель у шеф-повара

Благодаря личному повару Наполеона, значение униформы повара стало формироваться постепенно. Сегодня классический китель шефа гастрономического ресторана остается белым — чтобы подчеркнуть высокий социальный статус шефа и сделать особенный акцент на чистоте. Он же утвердил все элементы и значение униформы повара.

Какой китель должен быть у шеф-повара

Классический китель шеф–повара имеет длинный рукав с манжетой и воротник-стойка с размещенными на них декоративными отделочными деталями. Длинна рукава регулируется за счет отложных манжет. Китель также может содержать дополнительный отделочный декор, выполненный в сером или синем цветах.

Как должен одеваться шеф-повар

Традиционная форма шеф-повара включает в себя головной убор, белый двубортный пиджак и клетчатые штаны. Использование в форме шеф-повара двубортного пиджака обусловено практическими целями. Если повар испачкает один борт, то он легко может перекинуть пиджак на другой борт и скрыть пятно. Штаны же обычно имеют клетчатый узор, который также стал символом поварской формы.

Как выбрать поварской китель

Для выбора правильного размера кителя необходимо измерить несколько параметров: грудную клетку, бедра и длину рукава. При выборе поварской одежды стоит обратить внимание на материал, из которого она сделана. Лучшие материалы для поварской одежды — это хлопок и лен, так как они позволяют коже дышать и не вызывают аллергии.

Вывод

Поварская форма — это не просто одежда для работы на кухне, но и символ качества и профессионализма. Классический китель шефа-повара должен быть белого цвета, иметь манжеты и декоративные отделочные элементы на воротнике-стойке. Обратите внимание на правильный размер и качество материала. Выбирая хорошую поварскую форму, вы создаете не только комфортные условия работы, но и оставляете свой след в истории кулинарии.