Что такое кенийский чай
Черный чай является наиболее распространенным видом чая. Из этой категории особо выделяют кениянский черный чай. Это продукт с особыми характеристиками, что делает его уникальным. В данной статье мы рассмотрим основные моменты, связанные с кенийским черным чаем: его отличия от цейлонского и индийского, особенности его вкуса, а также правила заваривания.
- Как отличить кенийский чай от цейлонского
- Вкус кенийского чая
- Кенийский или индийский чай
- Правила заваривания кенийского чая
- Выводы
Как отличить кенийский чай от цейлонского
Цейлонский и кенийский чаи являются представителями одной категории — черных чаев. Многие люди спрашивают, как отличить кенийский чай от цейлонского. Ключевое отличие заключается в методе производства. В Кении для измельчения используют специальные машины, что снижает потери растительного материала, но почитатели чая считают, что это сказывается на качестве продукта.
Вкус кенийского чая
Одним из ключевых моментов, который привлекает многих людей к черному чаю из Кении, является его неповторимый вкус. Настой кенийского чая имеет янтарный цвет и легкий аромат. Он обладает крепким вкусом, терпкостью и заметной горчинкой. Тем не менее, добавление молока для тех, кому не нравится терпкий вкус, может смягчить вкус и сделать чай менее горьким.
Кенийский или индийский чай
Вопрос о том, какой из этих двух чаев лучше, является весьма индивидуальным и зависит от личных предпочтений. Однако стоит отметить, что индийский чай более мягкий по вкусу и аромату, чем кенийский. Однако, кенийский чай обладает более насыщенным вкусом и ароматом, имеет высокую концентрацию кофеина и танинов.
Правила заваривания кенийского чая
В зависимости от того, какой вкус Вы предпочитаете, можете менять количество заварки для каждого чашки чая. Для того, чтобы правильно заваривать кенийский чай, нужно нагреть воду до 80-95 градусов по Цельсию, затем добавить чай и дать ему настояться 4-5 минут. Важно помнить, что заварку лучше использовать в одноразовых пакетиках для избежания насыщения настоя.
Выводы
Кенийский чай — это продукт с особыми характеристиками, что делает его уникальным. Он обладает высокой концентрацией кофеина и танинов, имеет крепкий и терпкий вкус, а также легкий аромат. Стоит отметить, что существуют высокие требования к заварке этого чая, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Если Вы любите крепкий чай и не боитесь уникальных вкусовых оттенков, кенийский чай — именно то, что нужно попробовать.
