Почему не едят хвосты Хинкалей
Хинкали — это национальное блюдо грузинской кухни, которое популярно во многих странах мира. Каждый, кто пробовал этот пирог с мясом, понимает, что одной из особенностей хинкалей являются их хвостики или ножки, которые обычно остаются на тарелке. В данной статье мы рассмотрим вопрос о том, почему не едят хвосты хинкалей.
- Почему оставляют хвостики на тарелке
- Можно ли есть хвостик у хинкали
- Можно ли есть хвосты от хинкали
- Почему не едят ножки от хинкали
- Можно ли есть хинкали целиком
- Полезные советы
- Выводы
Почему оставляют хвостики на тарелке
Хинкали варят около 10-15 минут, что, в принципе, достаточно для того, чтобы довести до готовности сам хинкаль. Толстые хвостики же из складок теста остаются сыроватыми и не готовятся при варке, поэтому их принято оставлять на тарелке в качестве остатка.
Можно ли есть хвостик у хинкали
Хвостик от хинкали есть не стоит — в нём нет ничего вкусного или полезного: ни сока, ни начинки. На самом деле, обычно он даже слегка недоварен внутри, так как не успевает достаточно прогреться и пропитаться начинкой. Поэтому, не имеет смысла есть хвостики у хинкалей и лучше их оставить на тарелке.
Можно ли есть хвосты от хинкали
Хинкали — это самостоятельное блюдо, которое само по себе обладает ярко выраженным вкусом и не требует дополнительных приправ или соусов. Хотя, по желанию, можно добавить немного черного перца. Однако, не следует есть ножки от хинкалей, так как в процессе варки они не полностью погружаются в воду, и, следовательно, хвостики остаются сырыми и недоваренными.
Почему не едят ножки от хинкали
Как правило, в верхней части хинкалей находится узелок, куда собираются края теста, и по этой причине его не едят. Согласно некоторым источникам, так как хинкали едят руками, держать «хвостик» во время приема пищи может стать причиной заражения болезнями. Едят хинкали без приборов, каждый укус наслаждения вкусом и ароматом блюда.
Можно ли есть хинкали целиком
Съешьте фарш и тесто в несколько укусов. Глотать хинкали целиком не стоит, лучше наслаждаться каждым укусом и пробовать сочетания разных ингредиентов. Хвостики же у хинкали лучше оставлять на тарелке.
Полезные советы
- Лучше есть хинкали руками, так как они приготовлены из теста и мяса, и имеют достаточно грубую текстуру. При этом не забудьте использовать сервировочную ложку, чтобы положить на тарелку хинкали.
- Если вы хотите добавить немного остроты, попробуйте использовать ткемали (вишневый соус), который традиционно подается к хинкалям в Грузии.
- Для того чтобы блюдо не оставалось на зубах и было более приятным на вкус, можно добавить немного уксуса в воду во время готовки.
- Если хинкали еще горячие и слишком горячие, необходимо приготовить чачу — грузинский крепкий напиток из виноградной браги.
Выводы
Хинкали — это прекрасное блюдо, которое можно наслаждаться вместе с друзьями или семьей. Правильно приготовленные хинкали должны иметь сочную начинку и тонкую вкусную оболочку. Надеемся, что вам понравилась данная статья и теперь вы знаете, почему не едят хвостики у хинкалей.
