Почему круассан так называется
Круассан — это небольшое мучное кондитерское изделие в форме полумесяца, изготавливаемое из слоеного теста. Оно является символом Франции и популярным продуктом её кухни. Рассмотрим, как произошло такое название и из какой страны оно появилось.
- Как переводится слово круассан
- Какая страна является родиной круассана
- Как готовить круассаны
- Полезные советы, выводы и заключение
Как переводится слово круассан
Согласно французскому языку, понятие «croissant» означает «полумесяц». Таким образом, из сочетания слов «croissant» и «pâte feuilletée» (слоеное тесто) в результате получается славное печенье, которому и присвоено современное название «круассан».
Какая страна является родиной круассана
Если говорить о его происхождении, то история круассана началась в Австрии еще в XIII веке. Тогда в литературе уже упоминались сладкие рогалики специфической формы, получившие название Kipferl. В XVII веке, благодаря знакомству австрийской королевы Марии Антуанетты с французской кухней, эти рогалики появились и во Франции.
Современный круассан был создан в Париже парижскими пекарями в середине XIX века. Они добавили слоеность теста и дали ему фирменную форму полумесяца. Такая выпечка быстро стала очень популярна во Франции и вскоре распространилась по всему миру.
Как готовить круассаны
Для приготовления круассанов нужно иметь слоеное тесто, которое можно приобрести в готовом виде или приготовить самостоятельно. Затем тесто надо раскатать на плоской поверхности, сложить и развернуть его несколько раз, чтобы получилась выпечка со слоями. Далее, полученный прямоугольник нужно нарезать на три равные полоски и каждую полоску снова сложить пополам.
После этого необходимо сложить каждую полоску в форме полумесяца и оставить на 10-15 минут для подъема. Затем круассаны нужно смазать яйцом, чтобы при выпечке получился золотистый цвет, и поставить в разогретую до 200 градусов горячую духовку. Готовятся круассаны около 15-20 минут, до появления золотистой корочки.
Полезные советы, выводы и заключение
Круассаны являются не только вкусной, но и полезной выпечкой, содержащей много полезных веществ, таких как растительное масло, мед и дрожжи. Советуем готовить круассаны дома и наслаждаться их нежным вкусом и ароматом в сочетании с чашечкой ароматного кофе, а также использовать их для различных кулинарных экспериментов. Кроме того, никогда не забывайте, что для получения идеального круассана важно уделить внимание каждой детали процесса приготовления: от качества ингредиентов до правильной формы слоеного теста.
