Можно ли есть сырой кейл
Кейл — отличный продукт, который может быть включен в рацион как в приготовленном виде, так и сырым. Он становится особенно вкусным в зимнее время и может быть использован в качестве ингредиента для салатов, бутербродов или рэпов. Некоторые люди оказываются заинтересованными в возможности употребления сырого кейла и часто задают вопрос, можно ли есть его в таком виде.
- Возможность есть капусту в сыром виде
- Возможность есть цветную капусту в сыром виде
- Как убрать горечь из кейла
- Полезность кале
- Советы по употреблению кейла
- Вывод
Возможность есть капусту в сыром виде
Капуста является овощем, который можно употреблять как в приготовленном, так и в сыром виде. Например, свежая сырая белокочанная капуста содержит фитонутриенты, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Благодаря наличию клетчатки, капуста также положительно влияет на функционирование пищеварительной системы.
Возможность есть цветную капусту в сыром виде
Точно так же, как и белокочанную капусту, цветную капусту можно употреблять как в приготовленном, так и в сыром виде. Она может быть отварена, жарена или тушена. Если отварить цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут, то она станет нежной и при этом сохранит большинство витаминов.
Как убрать горечь из кейла
Кейл может иметь горький вкус, если собран в неподходящее время. Для того, чтобы смягчить горечь, его можно подержать в холодильнике или заморозить перед приготовлением. При использовании масла горечь пропадает полностью.
Полезность кале
Кале имеет множество преимуществ перед другими крестоцветными овощами, включая более высокое содержание антиоксидантов, которые способствуют борьбе с онкологией и заболеваниями ЖКТ и сердца. Калорийность кале различных сортов составляет примерно 40-50 ккал/100г.
Советы по употреблению кейла
Для достижения максимальной пользы от кейла, его следует употреблять как в приготовленном, так и в сыром виде. Добавляйте кейл в свои любимые салаты, бутерброды и рэпы. Рекомендуется использовать масло при приготовлении, чтобы избавиться от горечи.
Вывод
Кейл — замечательный продукт со множеством полезных свойств. Вы можете употреблять его как в приготовленном, так и в сыром виде. Помните, что употребление сырой капусты может привести к дискомфорту в желудке у людей с чувствительным ЖКТ. Однако, если вы не испытываете таких проблем, смело добавляйте кейл в свой рацион, чтобы получить все его питательные свойства и вкус.
