Как по другому называют скумбрия
Макрель — общее название для многих видов рыб из семейства скумбриевых. В России понятие «макрель» используется для обозначения всех видов рыб из семейства скумбриевых, кроме атлантической скумбрии, которая продаётся как «скумбрия». Узнайте о том, что такое семейство скумбриевых, какие они бывают виды скумбрии, как отличить их от других рыб, а также об иных рыбах, относящихся к данному семейству в этой подробной статье.
- Откуда происходит макрель
- Как определить рыбу как макрель
- Какие рыбы относятся к скумбрию
- Какие бывают виды скумбрии
- Какие рыбы относятся к семейству скумбрию
- Полезные советы
- Выводы
Откуда происходит макрель
Макрель — это название многих разновидностей рыб из семейства скумбриевых (скумбрии, пеламиды и другие). Рыбы этого семейства являются международным товаром и охотятся на них во всех морях мира. Большинство из них характеризуется высоким содержанием жирных кислот, витамина D и белка, что делает их питательными продуктами.
Как определить рыбу как макрель
Макрель обладает особенной веретенообразной формой тела, и она имеет красивое серебристое тело. Макрель, пеламида и даже тунец — все это представители одного семейства скумбриевых, и их отличает эта форма тела. По размеру и вкусу все они очень разные, но все они относятся к семейству скумбриевых. Если рыба имеет внешний вид, похожий на макрель, то, скорее всего, она относится к данному семейству.
Какие рыбы относятся к скумбрию
Скумбрия — одна из наиболее часто употребляемых рыб во всем мире. Она принадлежит к семейству скумбриевых, которые относятся к отряду окунеобразных. В разных странах эту рыбу называют по-разному: «maccarello» — макрель, «scomber» — скумбрия, «caballa» — кобылья, «makrela» — макрель по-польски. Скумбрия имеет веретенообразное тело и может достигать длины от 25 до 65 см.
Какие бывают виды скумбрии
Различают 4 основных вида скумбрий, наиболее часто появляющихся на рынках стран мира:
- Австралийская скумбрия (Scomber australasicus)
- Африканская скумбрия (Scomber colias)
- Японская скумбрия (Scomber japonicus)
- Атлантическая скумбрия (Scomber scombrus) — один из наиболее распространенных видов в водах Северной Атлантики.
Какие рыбы относятся к семейству скумбрию
Рыбы, относящиеся к семейству скумбриевых, включают в себя:
- Скумбрия
- Синеперый тунец
- Пеламида
- Королевская макрель
- Полосатый тунец
- Макрелевый тунец
- Ваху
Полезные советы
- При выборе макрели на рынке следует обратить внимание на внешний вид. Рыба должна быть сверкающей, с ярко выраженными чешуей и без признаков гниения.
- Макрель — довольно жирная рыба, поэтому ее готовят с добавлением кислых ингредиентов, таких как лимон, уксус или вино.
- Макрель может быть заморожена, поэтому приобретать ее следует только в хорошо укомплектованных магазинах.
- Макрель — это не только вкусная, но и полезная рыба, содержащая в себе множество витаминов и минералов, таких как витамины A, D и E, а также жизненно важные жирные кислоты omega-3.
- Настоятельно рекомендуется приобретать макрель только у надежных продавцов, так как при попадании в желудок плохого качества макрели могут возникнуть проблемы с желудком и кишечником.
Выводы
Всё, что нужно знать о макрели — это то, что это название ряда рыб из семейства скумбриевых. Скумбрия — одна из наиболее часто употребляемых рыб во всем мире и принадлежит к отряду окунеобразных. Среди видов скумбрии, которые можно встретить на рынках в разных странах мира, можно выделить австралийскую, африканскую, японскую и атлантическую. Важно приобретать макрель только у надежных продавцов и готовить ее правильно для максимальной пользы и вкуса.
