Что входит в приправу для фунчозы
Фунчоза — это лапша из крахмала, которую еще называют стеклянной лапшой. Она приобретает полупрозрачный вид при варке. Для изготовления используют крахмал бобовых, маниока, картофеля, канны, риса, но современные производители часто применяют более дешевый кукурузный крахмал.
- Состав приправы для фунчозы
- Как выбрать масло для приправы фунчозы
- Состав приправы для корейской лапши
- Советы по приготовлению
- Вывод
Состав приправы для фунчозы
Приправа для фунчозы включает следующие ингредиенты:
- масло подсолнечное,
- сахар,
- уксус яблочный (можно заменить на рисовый уксус или на любой другой 6% уксус по вкусу),
- соль,
- вода,
- кориандр,
- чеснок сушеный,
- усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия,
- перец Чили.
Как выбрать масло для приправы фунчозы
В качестве масла для приправы фунчозы можно использовать кунжутное масло или любое другое растительное масло без аромата.
Состав приправы для корейской лапши
Если вы любите корейскую кухню, то вам обязательно пригодится бульон-приправа для корейской лапши. Она включает в себя:
- бульонную основу (порошок говядины, соус соевый, перец красный острый, соль, сахар, усилитель вкуса и аромата — Е621, ароматизатор, чеснок, экстракт паприки),
- соль (пищевая экстра, агент антислеживающий — Е536),
- сахар,
- усилитель вкуса и аромата — Е621.
Советы по приготовлению
Чтобы придать фунчозе особый вкус, можно добавить в суп или соус для лапши немного имбиря, соуса соевого или лука. Корейскую лапшу можно подавать с морепродуктами, маринованными овощами, мясом или яйцами. Приправы следует использовать с осторожностью, поскольку они могут содержать много соли и других добавок.
Вывод
Приправы — это важный ингредиент для готовки азиатских блюд. Не стоит забывать, что они могут содержать много соли и других добавок, поэтому следует использовать их с умом. Кроме того, если вы хотите, чтобы ваша лапша или суп были особенно вкусными и ароматными, стоит обратить внимание на состав приправ и выбрать качественные ингредиенты.
