Что такое Меркурий в торговле

Меркурий — это система контроля товаров животного происхождения от фермы до магазина и используется для фиксации лабораторных исследований на произведенную продукцию, переработки и всех ее перемещений.

Честный знак и Меркурий отличаются тем, что система Меркурий отслеживает сырье, а честный знак уже готовую продукцию. При изготовлении молочных продуктов, Меркурий отслеживает процесс производства, а честный знак контролирует качество конечного продукта и его передвижение от производителя до покупателя.

Перечень товаров, которые входят в систему Меркурий, включает более 100 наименований товаров с кодом ТН ВЭД, такие как живые животные, мясо, молочные продукты, яйца, рыба и другие продукты растительного происхождения. Минсельхоз России устанавливает перечень подконтрольной продукции в соответствии с приказом № 648 от 18.12.2015.

Система Меркурий обязательна для всех, чей бизнес связан с продуктами, входящими в перечень. Производители, переработчики, оптовики и ритейлеры должны зарегистрироваться в системе и пройти процесс идентификации продукции.

Для регистрации в системе Меркурий необходимо подать заявку и получить соответствующие сертификаты, а в последствии проходить проверки на соответствие стандартам качества. Далее, каждая единица продукции помечается специальным QR-кодом, который фиксирует всю информацию о продукте: дату производства, срок хранения, производителя, место производства и транспортировки.

Для транспортировки продукции, входящей в систему Меркурий, необходимо оформить соответствующие документы: грузовые накладные, сопроводительные документы и основные документы, которые подтверждают соответствие продукции стандартам качества.

Помимо контроля качества продукции, система Меркурий позволяет быстро выявлять и локализовать возможное место возникновения эпидемий или заболеваний животных.

Чтобы избежать проблем с регистрацией и идентификацией продукции в системе Меркурий, необходимо тщательно подойти к выбору партнеров и компаний, которые будут заниматься транспортировкой или хранением продукции.

Выводы: Система Меркурий — это важный инструмент для повышения качества продукции животного происхождения в России. Ее использование позволяет контролировать качество продукции на всем пути от фермы до магазина и быстро выявлять возможное место возникновения эпидемий или заболеваний животных. Для использования системы Меркурий необходимо зарегистрироваться и пройти процесс идентификации продукции. Следует также тщательно отбирать партнеров и компании, которые будут заниматься транспортировкой или хранением продукции, чтобы избежать проблем с идентификацией и регистрацией продукции в системе.