В каком виде лучше есть арахис

Арахис — это один из самых популярных и полезных орехов для человека. Его можно есть и в сыром виде, и обжаренным, однако какой вид полезнее? В данной статье мы рассмотрим преимущества и недостатки разных видов арахиса и дадим рекомендации по его употреблению.

1. Что лучше: жареный или сырой арахис
2. Как правильно употреблять арахис
3. Какой лучше: жареный или сырой кешью
4. Какая польза от жареного арахиса
5. Полезные советы по употреблению арахиса
6. Выводы

Что лучше: жареный или сырой арахис

Как правило, жареный арахис более популярен и вкуснее, чем сырой. Но насколько жареный арахис полезнее сырого? Исследования показывают, что термическая обработка арахиса «активизирует» антиоксиданты, и они лучше усваиваются организмом. С другой стороны, полиненасыщенные жиры, содержащиеся в избытке в арахисе, в процессе жарки становятся более восприимчивыми к окислению, поскольку изменяется структура продукта.

Как правильно употреблять арахис

Арахис можно есть в разных формах: сырым зерном, замоченным в воде, обжаренным и даже добавлять в выпечку, салаты и другие блюда. Обжаренный арахис содержит полифенолы, которые ускоряют процессы выведения токсичных веществ из организма. Однако не следует увлекаться соленым арахисом, а также карамелизированным и шоколадным, которые содержат много сахара и могут повысить уровень сахара в крови.

Какой лучше: жареный или сырой кешью

Кешью можно есть как сырым, так и жареным, но какой из них лучше? Сушеный кешью немного полезнее жареного, но обжаренные орешки вкуснее и мягче, а их витаминный состав близок к сырым. Кешью оказывает положительное влияние на все уровнях, оздоравливая важные органы и системы, продлевая молодость и красоту и даря энергию и стабильный эмоциональный фон.

Какая польза от жареного арахиса

Жареный арахис содержит на 25% больше противораковых соединений, чем сырой. Эти соединения снижают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому какой выбирать арахис — сырой или жареный — дело вкуса. Жареный орех используется чаще всего как вкусный и здоровый перекус.

Полезные советы по употреблению арахиса

1. Добавляйте арахис в различные блюда для обогащения их полезными веществами.
2. Избегайте соленого, шоколадного и карамелизированного арахиса, который содержит много сахара.
3. Не употребляйте арахис, если у Вас есть аллергия на него.
4. Старайтесь покупать свежий арахис и не злоупотреблять им, так как он содержит много калорий.
5. Для улучшения вкуса вы можете обжаривать арахис в духовке или на сковороде.
6. Употребляйте арахис в разумных количествах, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Выводы

Арахис является одним из самых полезных орехов, который можно есть и сырым, и обжаренным. Обжаривание активизирует антиоксиданты, и они лучше усваиваются организмом, но также изменяется структура жирных кислот. Кешью можно есть как сырым, так и жареным, но сушеный кешью немного полезнее жареного. Все варианты арахиса имеют свои положительные и отрицательные стороны, поэтому при выборе следует учитывать все факторы. В общем, употребление арахиса в умеренных количествах является полезным для организма человека.