Какой фирмы лучше сковородки
Выбирая сковороду, особенно для профессионального использования, необходимо учитывать несколько важных критериев. В данной статье мы рассмотрим, какие фирмы предлагают качественные модели, какие сковородки лучше по качеству и какие используют профессионалы.
- Какие фирмы предлагают качественные модели сковородок
- Какие сковородки лучше по качеству
- Какие сковородки используют профессионалы
- Полезные советы при выборе сковородки
- Выводы
Какие фирмы предлагают качественные модели сковородок
Среди брендов, предлагающих качественные модели сковородок, можно выделить WMF, AMT Gastroguss, Swiss Diamond, Zwilling, Vitrinor, Lodge, TVS и Биол. Однако, чтобы определиться с конкретным производителем, необходимо рассмотреть другие критерии, такие как материал сковородки и ее свойства.
Какие сковородки лучше по качеству
Наиболее безопасной и экологически чистой считается сковородка из чугуна. При приготовлении пищи из чугуна выделяются полезные для организма дозы железа, однако, к недостаткам этого материала можно отнести склонность к коррозии. Поэтому чугуновые сковородки необходимо заботливо оберегать от сырости и моментально высушивать после мытья.
Также очень важным критерием при выборе сковородки является ее материал. Медные, чугунные и алюминиевые сковородки считаются лучшими по качеству. При этом обычные сковородки не подходят для плит с индукционной поверхностью, поэтому, если у вас есть индукционная плита, необходимо приобрести сковороду с магнитными свойствами. Специальные модели имеют многослойное дно из разных металлов, которые гарантируют равномерный нагрев и быстрое приготовление.
Какие сковородки используют профессионалы
Около 95% всех сковородок, используемых на профессиональных кухнях в ресторанах и кафе, изготовлены из нержавеющей стали. Это связано с тем, что такие сковороды самые прочные и износостойкие, что важно при интенсивном использовании. Единственное исключение — сковородки с антипригарным покрытием, на которых профессиональные повара готовят яйца.
Полезные советы при выборе сковородки
- Обращайте внимание на материал сковородки. Лучшими считаются медные, чугунные и алюминиевые сковороды, однако не забывайте о материале плиты и ее особенностях.
- Выбирайте сковородки от проверенных производителей, таких как WMF, AMT Gastroguss, Swiss Diamond, Zwilling, Vitrinor, Lodge, TVS и Биол.
- Перед покупкой проверьте наличие магнитных свойств у сковородки (если у вас индукционная плита).
- Убедитесь, что сковородка не содержит вредных веществ и материалов, которые могут выделяться при ее нагревании.
- Не забывайте о своей личной предпочтительности и удобстве при работе со сковородкой.
Выводы
Как можно видеть, выбор сковородки — это серьезный процесс, который необходимо осуществлять с учетом всех необходимых критериев. Как правило, лучшими и наиболее популярными считаются сковородки из чугуна, алюминия, меди и нержавеющей стали. Однако каждый материал имеет свои особенности и требует соответствующего ухода. Поэтому, чтобы выбрать идеальную сковородку, необходимо учитывать все вышеперечисленные факторы и выбирать только качественные модели от проверенных производителей.
