Какая овсянка не содержит глютен
Овсянка — это один из самых полезных и питательных продуктов, который содержит массу витаминов и минералов. Однако, при наличии непереносимости глютена и болезни целиакии не все виды овсянки подходят для употребления в пищу. В этой статье мы расскажем, как выбрать овсяную кашу без глютена и на что нужно обратить внимание при покупке.
- Овсянка без глютена: что это такое
- Как понять, что овсянка без глютена
- Чем отличается обычная овсянка от безглютеновой
- Можно ли употреблять овсяную кашу на безглютеновой диете
- Какие еще каши можно употреблять на безглютеновой диете
- Выводы
Овсянка без глютена: что это такое
Если на упаковке овсянки указана маркировка «без глютена», это означает, что продукт соответствует требованиям стандартов Европейского союза для допустимой нормы глютена. Такая овсянка производится из зерен овса, выращенного и переработанного отдельно от пшеницы и ржи. Авенин является белком, который содержится в зерне овса, и для больных целиакией его уровень не должен превышать норму — это и находится в основе маркировки «без глютена».
Как понять, что овсянка без глютена
Если вы хотите купить овсяную кашу без глютена, необходимо обратить внимание на упаковку и маркировку. Как правило, на упаковке должна быть надпись «без глютена» или специальный специальный значок, который показывает, что продукт соответствует стандартам безопасности и качества. Кроме того, наличие соответствующего сертификата также является индикатором того, что продукт прошел проверку и соответствует требованиям безопасности для больных целиакией.
Чем отличается обычная овсянка от безглютеновой
Обычная овсянка и овсянка без глютена имеют немного различное происхождение. Обычная овсянка, как правило, содержит зерна пшеницы и ячменя, что делает ее непригодной для употребления людьми с непереносимостью глютена. Однако, овсянка без глютена производится из зерен овса, выращенного и переработанного отдельно от других злаков. Она содержит только овсянной белок, или авенин, который не представляет вреда для людей, которые страдают от непереносимости глютена.
Можно ли употреблять овсяную кашу на безглютеновой диете
Да, овсяная каша без глютена может быть употреблена на безглютеновой диете. В этом случае, следуйте тем же правилам: выбирайте овсянку без глютена и убедитесь, что она выращивалась и перерабатывалась отдельно от других злаков. Многие изготовители указывают на упаковке овсяных хлопьев о наличии других злаков, поэтому обязательно читайте информацию на упаковке, прежде чем ее покупать.
Какие еще каши можно употреблять на безглютеновой диете
На безглютеновой диете можно употреблять разные виды каш, которые не содержат глютен. Варианты основ для безглютеновых каш могут включать в себя киноа, рис, гречневую крупу, пшенную крупу, амарант, кукурузную крупу и лен. Кроме того, можно экспериментировать с разными видами овощей, фруктов, ягод и прочих продуктов, которые могут обогатить и разнообразить ваши блюда.
Выводы
Хотя для людей с непереносимостью глютена овсяная каша может быть опасна, овсянка без глютена — это прекрасный и полезный продукт, который может быть пользой для здоровья. Если вы планируете употреблять овсяную кашу на безглютеновой диете, обязательно выбирайте маркированные овсянные хлопья без глютена и не забывайте о других видов каш, которые также могут помочь вам на этом пути.
