Как называется типичный голландский сыр
Голландия — страна, знаменитая своими разнообразными видами сыра. В этой статье мы рассмотрим несколько типичных голландских сыров, которые стали известными в мире благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Эдам
Эдам, также известный как Эдамер или Эдамский, — это полутвёрдый сыр, который имеет коричнево-красную корку и не слишком резкий вкус. Этот сорт сыра один из самых популярных сыров Голландии. Он производится из натурального коровьего молока и имеет меньшую жирность, чем другие голландские сыры. Обычно Эдам продается в форме кулечка или шарика. Сыр этого вида можно использовать как закуску, а также добавлять в салаты.
Гауда
Гауда — это твёрдый голландский сыр, производство которого было распространено по всей стране ещё в XIX веке. Жирность сыра в пределах 48-51%. Это один из самых популярных сыров в мире. Гауда имеет кремовый вкус и характерный аромат. Обычно он продается в виде круга среднего размера. Гауду можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и добавлять в различные блюда, например, грибное рагу или пасту.
Маасдам
Маасдам — это еще один знаменитый голландский сыр, который есть во многих странах мира. Он имеет нежный вкус и мягкую текстуру. Маасдам производится из коровьего молока, а его характеристики зависят от того, сколько времени он провел на вызревании. Этот сорт сыра уникален тем, что он имеет маленькие дырочки внутри. Можно добавить его в сэндвичи или пасту для придания блюду более насыщенного вкуса.
Сравнение Гауды и Маасдама
В отличие от Гауды, Маасдам — это сыр натурального вызревания. Он имеет более нежный вкус и меньше жирности. Также, Маасдам имеет дырочки, которых нет у Гауды. В остальном, эти два сорта голландского сыра довольно похожи.
Лучшие голландские сыры
По результатам тестирования, три сыра заслужили оценку «отлично»: «Шостка», «Клуб сыра» и «Добряна». Сыры «Комо», «Роси» и "Славія" получили оценку «хорошо». Лучший голландский сыр — это тот, который подходит по вкусу лично вам. Экспериментируйте и выбирайте самый любимый сорт!
Выводы
Голландский сыр имеет множество различных сортов, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и аромат. От Эдама до Маасдама, голландский сыр является традиционным продуктом, который может быть использован в различных диетах, начиная от протеиновых диет и заканчивая вегетарианской. Но всегда помните, что выбирая сыр — убедитесь, что он зрелый и свежий, иначе можно испортить весь блюдо.
