Для чего ставят жироуловитель
Жироуловитель — это устройство, которое позволяет контролировать уровень скопившегося в емкости оборудования жира или масла. Оно является необходимым элементом для предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих заводов и других предприятий, которые должны выпускать сточные воды в городскую канализацию.
Когда нужно ставить жироуловитель? За несколько часов или дней до выхода сточных вод из предприятий в канализацию необходимо предварительно очистить их от жиров и/или растительных масел. Для этой цели служат жироуловители (жироотделитель, жироловка).
Как работают жироуловители? Принцип работы жироуловителя очень прост. Попадая в первую камеру, вода постепенно поднимается, а скопившийся на ее поверхности жир медленно перетекает в лоток, оставаясь плавать на поверхности воды. Очищаясь от жировых примесей и крупного мусора, вода проходит две стадии.
Жироуловитель работает по гравитационному принципу: частицы жира и масел благодаря своему маленькому удельному весу, который меньше удельного веса воды, поднимаются на поверхность и задерживаются в камере сепарации специальными пластинами.
Где нужно устанавливать жироуловитель? Более мощные промышленные установки располагают в техническом помещении или подвале, где находится выход канализации кухонного блока и моечных. В ресторанно-гостиничных комплексах потребуется установить жироуловитель непосредственно в грунт. Обычно место для него определяют во время проектирования системы канализации.
Для того, чтобы жироуловитель работал эффективно, нужно учитывать следующие моменты:
- Необходимо следить за уровнем жироуловителя и своевременно его очищать. При заполнении отстойника будет выдан световой или звуковой сигнал.
- Чистку жироуловителей нужно производить регулярно и правильно. Обычно чистка проводится каждые 3 месяца, или чаще, если потребность в этом есть. Рекомендуется заправлять жироуловитель объемом не более 75% от его общей емкости. Это позволит избежать чрезмерного скопления жира или масла в емкости и обеспечит его эффективную работу.
- Кроме того, жироуловители необходимо регулярно проверять на наличие технических неисправностей и при необходимости ремонтировать. Тщательная забота о жироуловителе обеспечит его долговечность и эффективное функционирование.
Итак, ставить жироуловитель необходимо на всех предприятиях, где есть кухни, моечные и другие помещения с приставным оборудованием, в которых используются жиры или растительные масла. Он обеспечивает эффективную очистку сточных вод от жировых примесей и крупного мусора, что позволяет предотвратить засорение канализации и сохранить экологическую чистоту окружающей среды. Однако, для того, чтобы жироуловитель работал эффективно, необходимо правильно его выбирать, устанавливать и обслуживать.
