Что лучше тестомес или миксер
Если вы любите выпекать домашнюю выпечку, то вам возможно придется столкнуться со сложным выбором — что лучше для замешивания теста: тестомес или миксер? Оба эти инструмента имеют свои преимущества и недостатки, но правильный выбор может существенно влиять на качество и удобство подготовки вашей выпечки. Давайте рассмотрим официальные различия между этими инструментами и попытаемся определить, какой девайс лучше подходит для какой цели.
- В чем разница между миксером и тестомесом
- Функциональность
- Конструкция
- Скорость работы
- Чем отличается тестомес от миксера
- Способ перемешивания
- Универсальность использования
- Для чего использовать тестомес и миксер
- Что лучше планетарный миксер или тестомес
- Когда использовать планетарный миксер
- Когда использовать тестомес
- Вывод
В чем разница между миксером и тестомесом
Кроме того, что миксер и тестомесы оба предназначены для смешивания ингредиентов в однородную массу, у них есть некоторые заметные различия. Отличия этих устройств обычно связаны с их функционалом, конструкцией и скоростью работы.
Функциональность
Миксер это универсальный инструмент в кулинарии, он может использоваться для различных задач, от взбивания яиц и сливок до замешивания теста. Тестомес, напротив, предназначен только для замешивания теста и может не хорошо подходить для других продуктов.
Конструкция
Тестомесы обычно крупнее и мощнее миксеров, это связано с недостатком скорости вращения у тестомесов. Этот тип машины использует специально разработанные насадки, чтобы перемешивать тесто внутри большой миски или чаши. Миксеры, напротив, имеют более компактный размер и меньшую мощность, но компенсируют это своей скоростью вращения.
Скорость работы
Тестомес работает медленно и осторожно, вращая насадки с частотой от 60 до 100 об/мин, чтобы замешивать тесто, в то время как миксер имеет более высокую скорость вращения, в несколько сотен оборотов в минуту. Это позволяет миксеру быстрее перемешивать ингредиенты и сэкономить ваше время.
Чем отличается тестомес от миксера
Конечно, важно сравнить характеристики двух устройств, выбирая между ними. Миксер и тестомес могут иметь разные типы насадок и разнообразные функции, но главным отличием является их способ перемешивания.
Способ перемешивания
Основное отличие между миксером и тестомесом планетарным заключается в том, как они замешивают тесто. Тестомес работает на основе движения вращения, в то время как миксер планетарный работает на основе планетарного движения. Кроме того, мощность тестомеса и размер его миски позволяют ему продолжать месить тесто в продолжительном режиме, что может быть затруднено у миксера.
Универсальность использования
Однако, тестомес годится для любых типов теста, включая жидкие, твердые и густые. Благодаря большей мощности и наличию специальных насадок, тестомес может справляться с тестовыми смесями лучше, чем миксер. Миксер, с другой стороны, может использоваться для создания кремов и соусов.
Для чего использовать тестомес и миксер
Оба устройства имеют свои преимущества, что позволяет использовать их для разных продуктов и целей. Тестомесы, благодаря большей мощности и наличию большей чаши, хороши при замешивании крутых и тугих тестов, таких как хлебные теста или тесто для пиццы. Миксеры чаще всего используются для создания кремов и легких смесь взбитых яиц, заварного крема или пудингов.
Что лучше планетарный миксер или тестомес
Теперь, когда мы разобрались в различиях между миксером и тестомесом, давайте обсудим, какой тип миксера лучше всего подходит для нужд кулинаров.
Когда использовать планетарный миксер
Как правило, планетарный миксер идеален, когда требуется универсальность использования и надежное замешивание. В отличие от тестомеса, планетарный миксер может смешивать различные продукты, в том числе легкие и тяжелые теста, крема, воздушные смеси и т.д. Он быстро и равномерно перемешивает ингредиенты благодаря планетарному движению, что позволяет сэкономить время и энергию. Кроме того, планетарный миксер обычно имеет большую чашу, куда можно положить большое количество продуктов. Это удобно при приготовлении множества кулинарных блюд.
Когда использовать тестомес
С другой стороны, тестомес является лучшим вариантом для смешивания более воздушного теста. Будучи специализированным для замешивания теста, тестомес может пережать, растянуть и стабилизировать тесто, создавая более качественный продукт. В то же время, тестомес работает медленно, и он может занять больше времени, чем миксер.
Вывод
Миксеры и тестомесы — это два разных инструмента, имеющих свое место в кулинарии. Если вам нужно смешать различные продукты, то лучше использовать миксер. Если же вы ищете специализированное устройство для замешивания теста, тогда стоит обратить внимание на тестомес. К счастью, у производителей есть множество моделей для обоих типов устройств, так что вы можете выбрать то, что лучше всего подходит для ваших нужд. Стоимость устройств тоже может отличаться, поэтому стоит уделить время сравнению различных моделей и читать отзывы от пользователей. В любом случае, правильный выбор инструмента сэкономит ваше время и сделает процесс приготовления более простым и удобным.
