Что полезного в эдамаме
Эдамаме или зеленая соевая фасоль известна не только своим ярким цветом и оригинальным вкусом, но и богатством полезных свойств. Бобы эдамаме часто используют в японской и китайской кухне, а также в ресторанах всего мира. Эта универсальная бобовая культура является источником незаменимых аминокислот, белков и многих других витаминов и минералов.
Что включает в себя эдамаме
Бобы эдамаме славятся своим высоким содержанием белка и клетчатки. Кроме того, они богаты витаминами группы В, железом, калием, фосфором и цинком. Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья.
Полезные свойства эдамаме
Бобы эдамаме являются источником незаменимых аминокислот, включая лизин, лейцин и триптофан. Особенно важен триптофан, который отвечает за синтез серотонина — вещества, необходимого для нашего эмоционального благополучия. Потому для поддержания нормального уровня серотонина и улучшения настроения рекомендуется включать эдамаме в свой рацион.
При этом, эдамаме помогает бороться с лишним весом, благодаря ее низкому содержанию углеводов и высокому содержанию белка. Она также помогает ускорить обмен веществ, что способствует похудению.
Как правильно употреблять эдамаме
Стоит заметить, что стручки эдамаме не являются съедобными. Но, это не мешает наслаждаться вкусными зелеными бобами, которые находятся внутри стручков. Обычно, эдамаме подаются в горячем или холодном виде, в зависимости от рецепта. Но в любом случае, необходимо извлечь все бобы из стручков и употреблять их.
Очищенные бобы эдамаме отлично подходят для добавления в зеленые салаты, блюда из риса или лапши, а также в качестве закуски. Их можно легко приготовить на пару или в кипятке, или же употреблять сырыми. Замороженные соевые бобы эдамаме также являются вкусными и полезными для здоровья.
Вывод
Эдамаме — это богатый источник полезных веществ, который можно легко добавить в свой рацион, чтобы улучшить свое здоровье. Ее низкое содержание углеводов и высокое содержание белка делает ее идеальной закуской для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Включение эдамаме в свой рацион поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и настроение, а также поддержать общее состояние здоровья.
