Что делают с трюфельным маслом
Трюфельное масло — продукт, который настолько уникален и ценен, что буквально добавляет шарма любому блюду. Обладая приятным грибным вкусом и ароматом, это масло стало популярным в кулинарии, но его диетические свойства и уменьшающийся запас трюфелей делают его крайне ценным и непростым в использовании.
- Для чего используется трюфельное масло
- Не стоит жарить на трюфельном масле
- Как использовать сливочное масло с трюфелем
- Стоимость настоящего трюфельного масла
- Заключение
Для чего используется трюфельное масло
Трюфельное масло является натуральным, диетическим продуктом, который благотворно влияет на желудок и печень. Оно подходит для готовки как горячих, так и холодных блюд, придавая неповторимый вкус и аромат. Однако из-за высокой цены на его производство, трюфельное масло используют в блюдах буквально по капле, тем самым увеличивая срок его хранения.
Прекрасно сочетаясь с нейтральными блюдами, такими как картофель, рис или макароны, трюфельное масло также можно добавить в пюре, ризотто, яичницу, суп-пюре и другие блюда. Но следует помнить, что порция масла должна быть сбалансирована для того, чтобы не испортить вкус блюда.
Не стоит жарить на трюфельном масле
Хотя трюфельное масло добавляет изысканности и аромата блюдам, оно не подходит для термической обработки, особенно жарки. Подвергая масло термической обработке, его полезные свойства удаляются, вследствие чего его использование теряет смысл.
Как использовать сливочное масло с трюфелем
Сливочное масло с трюфелем обладает более мягким и приятным ароматом, который делает его подходящим для использования в качестве намазки для бутербродов и более мягких продуктов. Оно также подходит для жарки, придавая необычный вкус и аромат блюдам.
Стоимость настоящего трюфельного масла
Стоимость настоящего трюфельного масла, как и большинства уникальных продуктов, высока, что делает его недоступным для большинства людей. В России настоящее трюфельное масло стоит около 700 рублей.
Заключение
Трюфельное масло — это отличный выбор для тех, кто хочет добавить изысканности своим блюдам. Но его ценность и ограниченный запас требуют сбалансированного использования. Наслаждайтесь маленькими порциями в качестве дополнения к своим любимым блюдам и попробуйте использовать его в качестве намазки на бутербродах и других более мягких продуктах.
