Какой размер торта на 25

Планируете праздник на 25 человек и хотите удивить гостей вкусным тортом, но не знаете, какой размер выбрать? Определить нужный размер торта на 25 человек не сложно, нужно всего лишь руководствоваться несколькими правилами.

1. Размер круглого торта
2. Размер прямоугольного торта
3. Размер торта на большее количество гостей
4. Как рассчитать количество крема
5. Советы профессиональных кондитеров
6. Заключение

Размер круглого торта

Если вам нужен круглый торт, то его диаметр должен составлять от 5 до 12 дюймов. Лучшее соотношение размера торта и количества гостей — торт диаметром 12 дюймов. Он может обслужить до 25 человек.

Размер прямоугольного торта

Если вы предпочитаете прямоугольную форму торта, то определить нужный размер еще проще. Нужно учитывать, что порция торта должна быть примерно одинаковой для всех гостей. Порция торта для взрослого человека составляет примерно 150 грамм, для ребенка — 75 грамм. На основании этого можно рассчитать, какой должен быть размер торта на 25 человек. Например, для 25 взрослых гостей нужен торт весом 3,75 кг (25*150=3750 грамм). Если на вашем торте будет еще и фигурная форма или мастерская укладка, то нужно взять немного больше теста, так как после украшения торта его вес часто увеличивается.

Размер торта на большее количество гостей

Если гостей будет больше, чем 25, то нужно учитывать количество сладкого на каждого. Если к вечеринке будет приглашено 30 гостей, минимальный вес торта должен составлять 3,5-4 кг. Если на празднике будет присутствовать 40 гостей, то нужно выбрать торт весом не менее 5 кг. Учитывайте при этом, что на детей часто приходится большая доля сладкого по количеству гостей.

Как рассчитать количество крема

Размер торта определен, теперь нужно рассчитать количество крема, необходимого для работы. Количество крема зависит от размера торта. Для примера, рассмотрим расчет для торта диаметром 24 см.

Для начинки суммарно потребуется около килограмма крема, а для выравнивания поверхности — 720 граммов. Чтобы рассчитать количество крема точно, нужно выполнить следующую формулу: (диаметр торта в см*диаметр торта в см)/ 324, полученное число будет коэффициентом, на который нужно умножить количество продукта в ингредиентах рецепта.

Советы профессиональных кондитеров

• Если у вас нет подходящих форм для выпечки большого торта, можно использовать несколько маленьких форм, чтобы распределить тесто на них.
• Обязательно учитывайте, что после украшения торта его вес может увеличиться, а сам торт — изменить форму.
• Используйте пропорционально больше крема для высоких тортов, так как крем должен укладываться между слоями теста.
• Если у вас нет достаточно времени на приготовление и украшение торта самостоятельно, лучше заказать его в кондитерской у профессионалов.
• Не забывайте о личных предпочтениях вкусовых сочетаний. Лучшим выбором всегда будет торт, который любят все гости, а не только именинник.

Заключение

Теперь вы знаете, какой размер торта нужен на 25 человек, как правильно рассчитать количество крема на торт и какие советы следует учитывать при выпекании и украшении торта. При выборе размера торта лучше всего руководствоваться общепринятыми стандартами и рекомендациями профессионалов. Следуя нашим советам, вы сможете с легкостью выбрать правильный размер торта для любого торжественного мероприятия и порадовать своих гостей вкуснейшим десертом.