Какие закуски к суши
Суши — это японское блюдо, которое популярно по всему миру. В основе его лежит рис, завернутый внутрь морской рыбы или морепродуктов. Питаясь суши, нужно следить за правильным сочетанием ингредиентов и напитков. В этой статье мы подробно расскажем о том, какие закуски подходят к суши, какие напитки можно употреблять, а также о том, с чем стоит комбинировать начинки и как их правильно заправлять.
- Закуски к суши
- Что нельзя пить с суши
- Что можно положить на суши
- Чем можно запивать роллы
- Какой алкогольный напиток подходит к суши
- Вывод
Закуски к суши
Соевый соус — это обязательное сопровождение суши. Без этого соуса блюдо будет неполным и недостаточно насыщенным, поскольку соевый соус вносит пикантность и универсальность вкуса. В посуду со суши нужно обязательно наливать соевый соус и затем обмакивать туда кусочки блюда.
Васаби — это японский хрен, который добавляется в соевый соус для придания ему остроты и аромата. Более тонкого и пряного вкуса можно добиться смешением васаби с майонезом или сливочным сыром.
Маринованный имбирь — отличный прохладительный ингредиент, который хорошо сочетается со вкусом горячей рыбы и морепродуктов. Имбирь добавляется в блюдо либо съедается отдельно между глотками суши.
Кунжут — это ингредиент, который обладает не только вкусовыми, но и эстетическими свойствами. Белый или черный кунжут украшают поверхность роллов, придавая им эффектности.
Рисовый уксус способствует добавлению кислинки, что является прекрасным дополнением ко всему суши.
Ореховый соус — это уже более экспериментальный выбор, который подходит не всем любителям японской кухни. Если вы любитель орехового вкуса, можете смело экспериментировать и добавлять ореховый соус к своей порции суши.
Что нельзя пить с суши
Важно помнить, что крепкие алкогольные напитки влияют на вкусовое восприятие, и их употребление не сочетается с суши. Не рекомендуется употреблять водку, коньяк и другие крепкие напитки, поскольку они заглушают вкус блюда. Лучшим выбором будет немного охлажденное и удаленное от цитрусовых сухое вино, которое не заглушает вкус блюда, а наоборот, комплементирует его нотами соли.
Что можно положить на суши
Рыба — это классический ингредиент, который добавляется на рис внутри суши. Не стоит экспериментировать с выбором рыб, лучший вариант — это тунец, лосось, угорь и окунь. Начинки могут быть как сырыми, так и приготовленными в терияки соусе.
Морепродукты — креветки, мидии, крабовые палочки и гребешки — это продукты, которые хорошо сочетаются с суши. Умеренное количество морской соли усиливает вкус блюда.
Приготовленный из яиц омлет — это необычный выбор, который обычно используется в сочетании с соусами, добавленными внутрь суши. Омлет обладает мягким шелковистым вкусом, который дополнительно усилится соевым соусом и васаби.
Мясные продукты — курица, бекон — не так популярны, как рыба и морепродукты, но лучшие варианты мясных начинок. Они могут используаться с соевым соусом или же с присыпкой из специй.
Разнообразные овощи — это те ингредиенты, которые добавляются в суши для разнообразия и сочетания. Лучшие варианты — это авокадо, огурец, лук, морковь, томат.
Сливочный сыр — это необычный выбор, который может использоваться вместо соуса. Сливочный сыр добавляет мягкость и богатство вкуса, что может стать отличной альтернативой соевому соусу.
Чем можно запивать роллы
Самый лучший выбор — это зеленый или травяной чай, заваренный по японским традициям. Это поможет сохранить вкус суши и не заглушить его своими компонентами. В редких случаях можно запивать роллы черным чаем, но при этом в него не стоит добавлять сахар, чтобы сохранить баланс вкусов.
Какой алкогольный напиток подходит к суши
Оптимальным выбором будет саке — традиционный японский напиток, который имеет крепость не более 20 градусов. Он может питься охлажденным или подогретым и отлично подчеркивает вкус суши. Более сильный алкоголь может повлиять на вкус блюда, а саке поможет сохранить идеальный баланс.
Вывод
Суши — это блюдо, которое сложно переоценить своей важности и популярности. Оно требует особого подхода при подаче и выборе закусок, начинок и напитков. Опираясь на наши рекомендации, вы сможете наслаждаться суши во всей красе, улучшить свой вкус и научиться новым сочетаниям. Помните, что правильно подобранные и сочетаемые компоненты делают блюдо вкуснее и гармоничнее. Приятного аппетита!
