Чем отличается жаровня от кастрюли
Кастрюли-жаровни от Кукморского завода Металлопосуды представляют собой уникальную разработку, имеющую более низкие стенки и более широкое дно, за счет чего они являются очень универсальными. Диаметр таких кастрюль равен диаметру самых популярных сковород — 26 см.
При необходимости в кастрюле-жаровне можно готовить мясо, овощи, картофель. Благодаря высоким стенкам количество брызг от масла минимизируется. Эти кастрюли идеально подойдут для тех, кто часто готовит блюда, такие как овощное рагу, аджапсандали, рататуй, чахохбили и плов.
Кастрюли-жаровни отличаются от обычных кастрюль тем, что у них более низкие стенки и более широкое дно. Это делает их очень универсальными, позволяя использовать их для варки, тушения, обжарки и предварительной обработки продуктов.
Французская жаровня — это уменьшенный вариант обычной жаровни, исполненный в виде эмалированной посуды изнутри. В такой жаровне можно готовить мясные блюда, рагу и каши.
Жаровня — это разновидность сковороды, которая отлично подходит для обжаривания мясных и рыбных продуктов, пассерования овощей, тушения любых блюд и выпечки хлеба. Она отличается скоростью и высоким качеством тушения.
Полезные советы:
- При готовке в кастрюлях-жаровнях на дно можно насыпать немного муки или крахмала, чтобы продукты не пригорали.
- Жаровня не рекомендуется использовать на индукционной плите, так как она может быть несовместима с магнитными полями.
- Перед использованием кастрюли-жаровни не забудьте смазать стенки и дно маслом, чтобы избежать пригорания.
- При тушении блюд в кастрюле-жаровне следует добавлять меньше воды, чем при использовании обычной кастрюли, так как высокие стенки не позволяют быстро испаряться жидкости.
- Жаровню лучше держать на огне средней силы, чтобы продукты не пригорели.
- После готовки в кастрюлях-жаровнях можно покрыть продукты крышкой, чтобы сохранить тепло и смягчить их вкус.
Вывод: кастрюли-жаровни — это универсальная посуда, идеально подходящая для приготовления разнообразных блюд, начиная от плова и заканчивая выпечкой хлеба. Они имеют множество преимуществ перед обычными кастрюлями и являются необходимой дополнительной посудой в любой кухне.
